姓名：廖芳祥

年齡：19

報讀專業：兩年制金領大廚

籍貫：福建三明

初中畢業的他，因愛好烹飪，便在網上查詢相關烹飪學校，在經過幾家院校的對比之下，廖芳祥覺得

新東方的辦學實力和師資水平值得信賴，

就決心選擇了福建新東方。

廖芳祥說：“

家人對於我學習烹飪專業也表示大力支援，

只要是我自己想去做的事情，他們都會盡全力做好後勤保障工作。”

當回憶起在福建新東方的校園生活時，他說道，“在學校的學習生活中，基本功訓練的時間佔大部分，走上工作崗位中才漸漸明白，

當初反覆練習的刀工、端鍋等訓練，都在為未來做準備。”

想要成為一名合格的廚師，就必須要具備紮實的基本功。

除了擁有紮實的基本功以外，積累豐富的工作經驗和烹飪經驗也必不可少，學校的學習只是為自己打開了餐飲業的大門，

但真正提升自己還要將學校學習到的理論知識和專業技能轉化到實際的工作應用中。

廖芳祥年僅19歲就已經是柴塘真味酸菜魚門店的廚師長了，兩年時間，他沉澱自己，積累了大量豐富的工作經驗。他學習勤奮，工作有責任心，勇於擔當，這才助力他能有今天的成就。

3個月，他從領班一路升級成為廚師長，這絕非偶然，而是必然。

相比較其他同年齡階段的同學，廖芳祥的心智較為成熟，這跟他的工作閱歷有著密切的聯絡。

19歲的他，在工作中善於發現問題和解決問題，

也會積極主動的去帶領團隊一起成長，使其能夠快速發展成為一名優秀的管理人才。

廖芳祥對自己

一直是高標準、嚴要求

，

他希望自己在今後的工作中不斷學習，全方位提升自己，有所進步、有所突破。

最後，他想對學弟學妹們說：

廚師道路漫長且艱辛，只有堅持和熱愛廚師這個職業，

才有可能真正靜下心來潛心研究這個職業，才能在日復一日的工作中不斷收穫喜悅，取得進步。#匠心計劃之你的職業故事#