雞翅雞爪煲

一道暖呼呼的蜜汁雞翅雞爪煲，燉好後煲裡的每種食材，都被湯汁包裹得很好，一看就就知道超級入味，可能連骨頭都燉到入味。

原料：雞爪、雞翅、牛肉丸、蟹棒、花蛤、香菇、口蘑、土豆、胡蘿蔔、玉米、蔥、姜、蒜、大料、韓國辣椒醬、醬油、老抽、鹽、油、水。

做法步驟：

第1步、雞翅兩面劃刀，牛肉丸切花刀；

第2步、口蘑、香菇切片，玉米切斷兒；

第3步、胡蘿蔔、土豆切滾刀；

第4步、蟹柳棒去除外包裝皮塑膠皮；

第5步、雞爪剪掉指甲；（除了雞翅、雞爪是主料，其他的配料都可以根據自己的口味新增替換哈）

第6步、焯燙：鍋內加水燒熱，放入雞爪焯燙1分鐘後撈出備用；

第7步、鍋內倒入鍋內倒入40毫升油，放入蔥、姜、蒜、大料，後下入雞翅、雞爪、牛肉丸、花蛤、蟹柳棒，以及香菇、口蘑、玉米、胡蘿蔔、土豆等各種蔬菜；

第8步、再加入50克韓國辣醬、30毫升醬油、5毫升老抽、4克鹽和600毫升水；

第9步、蓋上鍋蓋，啟動啟動【黃燜雞】功能；

第10步、烹飪結束後，直接攪拌均勻出鍋即可。

小貼士：

1）可根據個人喜好新增食材，需要注意食材成熟時間要相近，如方火腿或大蝦、螃蟹、蓮藕等食材；2）食材入鍋順序按照成熟先後，不宜熟的最先入鍋；3）可將韓國辣醬替換成郫縣豆瓣醬（醬類最後入鍋），做出同樣好吃。

來自 美食天下 捷賽私家 的作品。

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