你有沒有過這樣的經歷？因為蔬菜水果看起來不新鮮了，所以只好丟掉？很多人一到商店裡就有點控制不住自己，一不留神就會買得太多而吃不完，然後又沒有用合適的方法儲存剩餘的蔬菜水果！現在我就說幾個方法，大家來試一試吧。
1。 保持冰箱乾淨。讓我們從基本的開始。我知道清理冰箱並不是什麼好差事，但是如果你想更久地儲存食物，那就必須這麼做。因為隔夜菜的殘渣或是黴菌孢子會讓蔬菜水果腐爛得更快。
2。 把洋蔥儲存在尼龍絲襪裡。但是記得轉幾圈或是打幾個結，把每個洋蔥都分隔開！溼氣太多會導致洋蔥很快腐爛，所以最好把洋蔥儲存在陰涼的地方。如果用絲襪掛起來，就可以儲存八個月之久。
3。 把大蒜儲存在陰涼乾燥的地方。大蒜最好放在密閉容器或紙袋這類陰涼乾燥的地方。完好的蒜頭可以儲存兩個月之久，而掰開的蒜瓣則只能儲存3到10天。
4。 把歐芹、香菜、羅勒、蘆筍的莖放在帶水容器裡，室溫儲存。假如你不想把它們放進冰箱裡，那就得像養花一樣去呵護它們。而且，要等到用的時候才能清洗它們。
5。 把土豆放在陰涼處儲存。塑膠袋不是儲存土豆的最好選擇，紙袋或者網袋會更適合。另一個很不錯的儲存竅門是把土豆放在有格柵的盒子裡並蓋上報紙。把土豆和蘋果一起儲存來避免土豆發芽。蘋果是土豆最好的朋友，因為它能有效避免土豆發芽。而洋蔥對土豆就不是很友好了，因為和洋蔥放在一起只會讓土豆爛得更快。
6。 把牛油果用報紙包好，放進紙袋裡，能讓它熟得更快。牛油果通常需要7天才能成熟。但是如果用這個方法，就只需要3到5天。如果在紙袋裡再放一根香蕉，那麼只要兩天牛油果就能成熟。把牛油果切成兩半之後，如果想要防止它氧化變質，可以在果肉上面滴幾滴檸檬汁，或者在切面上刷點食用油。也可以把它儲存在放有洋蔥塊的容器裡。這些小竅門能使牛油果保持新鮮的顏色一兩天。
7。 不要把番茄儲存在冰箱裡。番茄一般可以儲存三週到兩個月不等。具體時長取決於購買時番茄的新鮮程度。想要儲存得更久，就得把它們放在儲藏室或是櫥櫃上。因為低溫容易讓番茄的風味流失。
8。 把蘑菇和歐芹一起放進紙袋裡，除非要用來做菜，否則千萬不要洗蘑菇。因為水汽會毀掉它們。只要把蘑菇放進紙袋，再放進冰箱，接著放幾根有抗氧化特性的歐芹，就能有效地避免蘑菇生斑。
9。 用白醋給草莓消毒。你必須等到吃的時候才能洗草莓，因為洗過之後草莓會變軟、腐爛得更快。把白醋和水按1：2的比例混合來給草莓消毒，記得確保裡面沒有帶黴點的草莓。因為它會讓其他的草莓也腐爛。草莓消毒以後，可以把莖摘掉，裝進密封袋，再放進冰箱儲存。這樣草莓就能儲存四個月之久。
10。 。把生菜、菠菜、甘藍消毒後包起來儲存。先用大量冷水沖洗菜葉，等完全乾燥之後再放進冰箱。你可以把它們儲存在容器或是密封袋裡。如果想要保鮮時長達到兩週，就別忘了用紙巾包起來把剩餘的水分吸乾。
11。 切開的檸檬要用錫紙包起來或者撒點鹽儲存。就算你只要用半個檸檬，也別把另一半丟掉。用鋁箔包好或者在果肉上撒點鹽，可以讓它保鮮三天。只是下次用之前要記得洗乾淨
12。 去皮的土豆儲存在裝有白醋和水的容器裡。如果想讓去皮後的土豆儲存四天之久，可以把它們泡在裝滿水的容器裡，加幾滴白醋，再儲存在冰箱裡。這樣可以防止它們發生酶褐變。
13。 熟透的香蕉冷凍之後可以做成冰沙。如果你買到已經熟透了的香蕉，而又想讓它們儲存得更久。很簡單，剝皮之後把香蕉切成兩半，然後放進密封袋裡，再放進冰箱裡，就能儲存三個月之久。可以用它們來做冰沙或者自制冰淇淋，強烈安利！
14。 把香菜、歐芹、羅勒、以及其他香料或是食用植物凍成塊儲存，是個非常好的竅門。除了儲存食物，還能節省時間。把要用的香料或植物切碎放進製冰盒裡，灌入融化的黃油。不過別忘了等黃油冷卻之後再冰凍，當然用特級橄欖油也可以。做飯時在平底鍋里加幾顆香料凍塊融化！就可以享用美味啦！
15。 把橙子這些柑橘類水果儲存在櫥櫃裡。柑橘類水果儲存時要避免陽光直射，並且室溫儲存在通風的地方。這會大大減少黴變，防止它們腐爛得太快。
16。 把甜椒儲存在紙袋裡。甜椒沒有切開的話，放在紙袋裡有助於保持清脆。還能降低溼度，防止產生有利於黴菌滋長的環境。如果切開了的話，就用紙巾包好再儲存在密封盒裡。
17。 用塑膠膜或鋁箔把香蕉蒂包住。眾所周知這種黃色水果成熟時會產生乙烯，所以用塑膠膜或鋁箔包住香蕉蒂能防止乙烯擴散到其他部位，從而使香蕉保持4到5天不氧化變質。
18。 不要把蔬菜水果儲存在煤氣灶旁、高溫處、或是有煙的地方。和乙烯一樣，天然氣也會加快瓜果的成熟過程。因此當處於高溫環境下，甚至是隻有面包機那樣的溫度下時，蔬菜水果也會很快成熟。
20。 用錫紙包住芹菜梗。我個人喜歡吃清脆多汁的芹菜作為零食。如果你跟我一樣， 那你最好把芹菜用錫紙包起來再儲存在冰箱裡！這個方法能讓芹菜的保鮮期延長到整整一個月。
21。 像生薑或黃姜這種根類要冷凍儲存。如果你是用姜榨汁或者做飯，也可以冷凍儲存。因為冷凍後也很好刮粉，但這樣儲存的時間更長。
22。 用玻璃器皿在冰箱裡儲存食物。大多塑膠可能含有有害化學物質，這些物質會催熟和加速腐敗，所以最好把蔬菜水果儲存在玻璃容器中！或者終於可以讓你的梅森罐發揮作用啦！
23。 胡蘿蔔剪掉葉子之後再儲存。綠葉都會吸收水分，這會導致胡蘿蔔很快變軟。所以胡蘿蔔要切掉葉子再儲存。沒剝皮的胡蘿蔔可以裝進拉鍊袋子，再放進冰箱。已經去皮的胡蘿蔔就得儲存在裝滿水的密封容器裡
24。 黃瓜不要儲存在冰箱裡。黃瓜不能冷凍儲存，因為低溫會讓它們腐爛得更快。另外黃瓜對乙烯也非常敏感，所以不要把黃瓜和香蕉、瓜類或西紅柿放在一起。
我知道的大概就這麼多，如果以後有新的再補充吧！