看過雙面膠這部電視劇的朋友們應該知道，其中有一個片段是女主角懷孕了再吃蝦，蝦殼堆了一盤子，保姆說麗娟啊，這蝦殼裡有鈣質，孕婦要多補鈣，這麼好的營養，你怎麼都給扔了呢，多可惜啊，麗娟本來就很煩她，說那這樣子好了，營養和鈣都給你，你慢慢吃，說著把盛蝦殼的盤子給了保姆，保姆臉色難看，婆婆和老公都數落女主，說哪有讓人專門吃蝦殼的，女主反問對呀有讓人吃蝦殼的嗎？婆媳戰爭拉開序幕，小編就不詳細說明了，那麼咱們回到現實生活中，蝦殼到底能不能吃呢，真的有營養嗎？

其實咱們平常人吃蝦都是把蝦殼去掉，吃裡面鮮嫩的蝦肉，除非是炸的小蝦，殼子和肉都連在了一起，也不費勁去剝了，直接放嘴裡嚼著就咽肚了，但是不可否認的是蝦殼中確實是有營養的，蝦殼含有的營養素主要有氨基酸，脂肪酸和礦物質，還有許多對人體有益的微量元素，其中甲殼素具有明顯的抑癌、降血脂、降血壓的作用，而且蝦殼中含鈣的的含量是極高的，含有30%的鈣。

雖然蝦殼中含的營養物質豐富，但人體對蝦殼的吸收率並不理想，口感難以讓人下嚥，而且還嚼不爛，進入到胃裡面被胃酸作用之後，能被人體吸收的只是一小部分，還有哦，蝦殼表面有大量的微生物，這些微生物有些還是對人體有害的。

所以小編認為，蝦殼雖然含鈣量高，有各種各樣對人體的益處，但是咱們吃了也沒用啊，胃吸收不了啊，所以大家吃蝦還是把蝦殼丟掉吧，不用費勁去嚼了，也不要想著可惜蝦殼裡的營養了，咱身體裡缺啥元素，吃蔬菜水果一樣可以補充，還是老老實實吃鮮嫩的蝦肉吧！