現在人民生活越來越好。對生活的質量追求也越來越高。生活中人們不只追求美食的帶來的快感，更注重美食對於個人養生的重要性。

在農村，這幾種野菜，很早以前，被視為都是農田地裡的雜草。農民伯伯把這些雜草從地裡鋤出來之後就扔在路邊，沒有人把它當做美味佳餚。現在隨著人民對綠色食品的追求，原生態、無公害、無汙染純野生的這幾種也才視為珍寶。有些農民伯伯乾脆直接在地裡種植在這幾種野菜，然後再銷往菜市場這幾種野菜簡直是供不應求。

看來小編為您總結了幾種養生野菜的吃法和功效

1、馬齒莧

在農村馬齒莧這種菜能夠很好治療由腸炎引起的腹瀉，還有清熱解毒之功效。它的種子具有明目的效果，對長期對著電腦人的眼睛是非常有幫助的。馬

齒莧的食用方法其實很簡單，就是用開水焯過以後瀝乾水，放在盤中，淋上辣椒油或者是蒜泥都可以。

2、薺菜

其薺菜這種野菜的大家並不陌生，但是薺菜的功效呢，大家還真不知道。薺菜中有對血管起到擴張作用的物質，具有穩定血壓，降血壓作用。薺菜中中的化學成分，還有止血的功能。對於女性月經過多，能有很大的改善作用。

薺菜食用方法比較多。直接做菜，也可以做水餃、包子之類的餡兒。

3、豬毛菜

豬毛菜最大的一個功效是潤腸作用尤其明顯，食用對便秘情況的改善比較大。豬毛菜對於頭疼，眩暈，高血壓的症狀也有改善。豬毛菜最常見的食用方法就是涼拌。

小編總結的以上幾種野菜，不知道你吃過哪幾種？味道如何？更多農村野菜的功效及食用方法，請關注小編隨時瞭解。