第一道 菟絲子筍飯（安眠強體）

這是仿“菜飯”而制的一種“營養飯”，以安褂而又強精的菟絲子及筍代菜，滋味之美可打100分，又能促進食慾，使你吃了還想吃。

原料（5人食用量）：竹筍200克（剝皮後的淨重），白粉、醬油、酒等。中藥菟絲子15克。做法：白米煮飯。菟絲子用約2杯水以弱火煎1小時，待水煎成一半時，用布濾去渣淬，留汁備用（菟絲子是象芝麻樣的細粒，不濾連渣吃也沒有關係，不過加到飯裡不大好看而已）。竹筍切碎，與菟絲子汁共同下鍋，加水（如能用雞湯或魚煮出的湯代水就更好）、醬油及酒，待等煮熟即成了。將這煮熟的湯澆入煮好的飯裡拌和即可以吃了。欲使拌和以後的飯較硬或較軟，悉隨你的喜愛，只要在煮筍時多放湯或少放湯即可以了。

絲子自古就是催春強精的秘藥，也是強的食物，這個飯有兩方面的效用加在一起，真是創造精力的飯。這個飯，單身朋友請不要常吃，中年以上的夫婦不妨多多利用。絲子又有安眠及消除疲勞的功效。作者當年在臺灣山地經營藥草農場，在新高山麓森林地帶，菟絲子很多，我採來作多方面的利用在那人跡罕到的深山中，不但食物不易得，連烹調器具都不全，我只有放在火鍋裡煮，與肉及蔬菜一同吃。

因為農場設在山上，藥草栽植地區又廣闊，我每天在藥草園中巡視，走上走下，弄得渾身是汗，晚上回到宿舍簡直疲累不堪。但是後來大概是食物里加了範絲子的關係，雖然每天的工作還是使人疲累，但卻很容易恢復過來，尤其是夜間得有酣睡，所以後來我也能和身體非常強壯的同事一樣，每天滿有氣力的在山地上上下下巡視藥草園了。

當時我在山裡除備有菟絲子之外，還常備有強壯、強精的藥草二、三十種，或和在食物裡烹煮，或泡藥酒，或者煎服，儘量以各種方式來利用，但是其中對我效果最大的一種就是絲子。

第二道 菜葉包地黃肉圓（ 強精補血）

這個菜是將有造血強精的“王藥”之稱的“地黃”，加入到小吃店的菜葉卷的肉餡兒內，並改長條形為大肉圓式，律烹煮時營養分更不容易遭破壞，味且更鮮美。

原料（5人食用量）：牛肉或豬肉（豬肉、牛肉合用亦可）300克，洋蔥小的1個，吐司1片（較硬的麵包亦可），雞蛋1個，大包心菜葉7、8張，檸檬或權子或柚子1個，芹菜少許，番茄醬及醬油、胡椒等，中藥地黃15克，儘可能細切，越細越好。地黃有乾地黃、熟地黃兩種，可選用價廉的一種，因兩者的藥效是一樣的。

做法：肉剁碎，吐司放在水裡浸軟，取出擠幹，放在缽子裡搗得極碎，於是將剁碎的肉加入，並加入地黃及切碎的洋蔥、芹菜，蛋也打和加入，又用一大匙麵粉（最好藕粉）用水調成糊狀加入，酌量放鹽與胡椒，於是用勁拌和，要拌和得徹底，到拌得起粘時，搓成五個大肉圓子。

將菜葉硬莖的地方削平，放在熱水裡浸軟，取出拭去水分，先用兩張縱切成三開，即用這切開的菜葉條先把肉圓子裹一道，外面再用整張大菜葉包上，封口的地方用牙籤別住；其所以要包兩層菜葉，是防煮時裡面的肉散開。將包好的五個大肉圓平放在深鍋裡，湯要滿滿地蓋過肉圓。用中火煮，煮滾後再放一匙鹽及胡椒少許，此後改用文火慢燉。看包的菜葉已經煮得軟熟時，將檸檬或橙子、柚子切成薄片，在每一圓子上放一片，繼續煮；後來檸檬也煮軟了，

水果的香與酸味都滲透入肉圓子裡，吃時別有一種佳妙的香與風味。待煮到湯已減少時，肉圓子的中心也熟透了。這個菜是不連湯吃的，湯可以移作別用，單是把肉圓子盛到各人碗裡（1人1個），隨各人喜愛蘸醬油、番茄醬等調味。又包用的菜葉不限於包心漿，隨自己喜愛選用別種菜葉也可以，只要大張的可包就行了，味也能同樣的美。這個菜在營養方面是不用交代的好菜，加上地黃的藥效，更加是完備的強壯精力的食物。自古地黃即是造血、補精，把虛弱體質從根強壯起來的王藥。對中年以上精力衰退的人，有恢復其精力之效。對吐血、出血的有止血偉效。在淨血、解熱方面也有貢獻。