小夥伴們喜歡什麼樣的菜呢，是粵菜系，還是川菜系，還是閩菜系呢！昨天收到了粉絲的留言，希望我出一個越南菜的美食，讓大家看看，越南菜也是很大眾化的！越南菜的口感，有很多小夥伴不是很能接受，小橋也是收到了很多喜歡越南菜粉絲的留言，其實越南菜的口感還是蠻好吃的，越南菜是以魚露為主的，然後新增其他的調料呀，佐料呀做出來的菜餚，做起來不難，吃起來的口感有點偏向天然清爽，是很有味覺體驗的菜系。

越南菜的口味比較注重酸還有甜，當然了，雖然有魚露，但是越南菜的普遍特色，都不會很膩，主要是他們加的蔬菜成分很多，為了保留菜的原味為原則，他們很少會加味精和其他味道很重的佐料，在我們國內，還是很受健康飲食派的歡迎，今天呢，給大家推薦越南菜裡面的家常菜！我們的主角——越南雞蛋蝦仁炒米粉！

當然了我們的材料還是很簡單的，米粉一份！雞蛋，還有就是蝦仁，還有我們的青菜，配菜就一點洋蔥，還有耗油，外加點紅椒入味，是不是看到材料就很心動了！！

做起來也很簡單的，先把我們的材料切好，把青菜呀，還有洋蔥，還有我們的紅椒，切塊切條，然後去除紅椒裡面大部分的籽，這樣不會太辣，喜歡吃辣的小夥伴，可以不去哦！不過這樣吃起來，就有辣味，也是別有一番滋味在心頭！

特別要注意的是，我們的主角，米線要泡軟哦，很多新手小夥伴不懂，為什麼米線那邊難炒，那是開頭的做法沒有做對哦！米粉要用熱水泡軟，然後等它完全軟下來之後，把熱水倒掉，然後用冷水再洗一遍，就可以入鍋和配料一起炒了

吃起來口感還是不錯的，有了耗油的搭配，味道不會過於淡，加上紅椒的微辣，讓整個原本清淡的米粉，多了一些很多味道在裡面，小橋在這邊很推薦大家去嘗試哦！

好的，關於這道美食就分享到這了，有什麼意見歡迎在底下評論哦