什麼時候刷烤肉蜂蜜？燒烤什麼時候放蜂蜜？

燒烤是一種很受歡迎的食物，啤酒燒烤是夏季的標準配置，不同地區、不同行業的燒烤風味會有所不同，我相信你也會心有所屬，有些商家在燒烤時會加一些蜂蜜，烤肉什麼時候用蜂蜜水刷洗？

燒烤刷蜂蜜水可以在燒烤前刷一下，先要烤肉加工，再刷一層蜂蜜水，可以直接開始燒烤，當然也可以在燒烤過程中刷一下，看看自己喜歡什麼。用蜂蜜水刷洗後，隨著燒烤溫度的升高，蜂蜜水會繼續與肉質混合，使烤肉變得更容易美味可口，同時，烤前要刷蜂蜜水，這樣會使肉在燒烤過程中不易烤焦。

有人懷疑蜂蜜高溫後的營養價值會被破壞嗎？其實，燒烤刷蜂蜜水是為了讓烤肉更美味，這個時候營養價值是次要考慮的，只要燒烤好吃，就值得了！此外，蜂蜜是白糖的高階替代品，是一種極好的調味品，即使經過高溫，蜂蜜中的部分營養成分也被破壞，其營養價值也高於白糖。

蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，口感香甜可口，能使燒烤的顏色金黃，更具吸引力，同時，使烤肉散發出更豐富的香味，味道更鮮美嫩。不過，在刷蜂蜜水時，田野黃蜂建議我們也要注意蜂蜜水的用量，蜂蜜水不要太稀，否則味道會很淡，太濃，有點油膩，你可以根據自己的口味調整用量，也可以選擇合適的蜂蜜。