國家食藥監總局
組織開展了對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品的監測檢驗。檢驗的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品中，砷含量為4。4-9。9 mg/kg。
冬蟲夏草屬中藥材，不屬於藥食兩用物質。專家表示，保健食品國家安全標準中砷限量值為1。0 mg/kg，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產品會造成砷過量攝入，並可能在人體內蓄積，存在較高風險。
砷過量對人體的危害
砷主要是以硫化物如雄黃的形式存在，正常人體組織中也含有微量的砷。砷的各種化合物的應用很廣泛，如五氧化二砷被用做殺菌劑，砷酸鹽與亞砷酸鹽衍生物被用做除草劑，砷酸被用於木材防腐，在顏料、製藥工業等行業被廣泛應用。通常說的砷中毒，實際上是砷化物，主要是三氧化二砷中毒。三氧化二砷，又名砒霜。純砒霜，色白，無味，易溶於水，溶解度可高達30%。
三氧化二砷，主要會影響神經系統和毛細血管通透性，對面板和黏膜有刺激作用。中毒後會出現噁心、嘔吐、腹痛、四肢痛性痙攣，最後導致昏迷、抽搐、呼吸麻痺而死亡。如果是慢性中毒，也會導致肝腎損害與多發性周圍神經炎，最終可致肺癌、面板癌。
砷進入人體內被吸收後，破壞了細胞的氧化還原能力，影響細胞正常代謝，引起組織損害和機體障礙，可直接引起中毒死亡。如果將砷作用於人體區域性，最初有刺激症狀，久之出現組織壞死。
有什麼山貨才真健康真養生呢？
所謂的“養生”那肯定是無危害又安全，益身心健康的，食用起來才會放心。並達到養生滋補身體的用處！接下來舉例幾個養生山貨，一起來了解吧！記得畫重點呦！
1、灰樹花
灰樹花營養十分豐富，營養價值很高，所含氨基酸、蛋白質比香菇高出一倍，具有防癌、抗癌及提高人體免疫功能的作用，對肝硬化、糖尿病、水腫、腳氣病、小便不利等症有顯著療效。常食能補身健體，益壽延年。
灰樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治療乳腺癌、肺癌、肝癌，緩解疼痛的功效；還可改善腫瘤的化學療法帶來的種種不良反應，如缺乏食慾、嘔吐、噁心、頭髮脫落以及白細胞減少等等。此外，由於富含鐵、銅和維他命C，它能預防貧血、壞血病、白癜風，防止動脈硬化和腦血栓的發生。
2、姬松茸
姬松茸（又名巴西蘑菇），原產巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多溼、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。姬松茸含有六大營養素：蛋白質、維生素B1、維生素B2 、菸鹼酸等；礦物質：硒、鈣、鐵、鎂、鉀；脂質：以不飽和脂肪酸為主（具有調節免疫，降血糖功能）；纖維質，以幾丁質為主；可以協助排除體內多餘膽固醇，這對於腫瘤患者健康非常重要。
1、姬松茸所含β-（1-6）-D-葡聚糖蛋白複合體是其它菌類所沒有的，它對癌症抑制率是 99。4％，痊癒率達90％，高於靈芝的功效 4。5倍。同時，姬松茸含有β-D-葡聚糖，這種奇特的抗腫瘤活性物質，可直接提升吞噬細胞、巨噬細胞及自然免疫細胞的活性。
2、蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤（尤其是腹水癌）、醫療痔瘻、增強精力、防治心血管病等都有療效。
3、姬松茸含有多種活性多糖，其組份比靈芝高出5倍。目前已知在姬松茸的菌絲體中發現約10多種多糖。用動物實驗比較各種多糖的作用，表明其中不少多糖均有抗瘤作用。
4、姬松茸的抗腫瘤成分主要有核酸、外源凝集素、甾醇和脂肪酸和多糖。對多種腫瘤細胞有明顯的抑制作用，如白血病、胃癌、肝癌、食道癌、結腸癌、肺癌、骨癌、乳腺癌、子宮癌、前列腺癌、膀胱癌、腦癌等。
3、羊肚菌
具有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。
1、羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。
2、日本科學家發現羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，可以有效地抑制脂褐質的形成。
3、羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活；另方面能加強維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向，並透過結合而解毒，從而減少或消除致癌的危險。
4、牛肝菌
該菌具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等功效，是中成藥“舒筋丸”的原料之一；又是婦科良藥，可治婦女白帶症及不孕症。此外，其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有阻抑作用，對肉瘤S-180的抑制率為100%，對艾氏腹水癌的抑制率為90%。同時還有抗流感病毒、防治感冒的作用。牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。
牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽鹼和腐胺等生物鹼。可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。
5、孢子頭蟲草花
蟲草花並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。蟲草花還具有抗腫瘤的作用，因為蟲草花含有蟲草多糖，它在提高我們免疫力的同時，還能起到抗腫瘤的作用，幫助我們的肝臟機能復原。
6、野生紅菇
具有治療腫瘤尤其肺部腫瘤、腰腿痠痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人面板細潤，精力旺盛，益壽延年。
1、紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，並含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。
2、含有人必需的多種氨基酸等成分，滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，經常食用，能強身健體、延年益壽。
3、紅菇所含的蛋白質，有25%左右是溶於水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收。
4、同時它含有多糖類抗癌物質，有利於血液迴圈，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，紅蘑菇燉雞蛋等吃法效果較為顯著，同時對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。
7、野生金線蓮
金線蓮（又名金線蘭）為蘭科開唇蘭屬植物。在民間有金絲線，金耳環，烏人參，金線虎頭蕉，金線入骨消，金錢草，金線石松等美稱。主要特徵是：葉圓盾形，根莖較細，葉柄細長，棕褐色，可攀援。不耐寒，喜溫暖溼潤，越冬溫度10℃以上。花生於葉腋，有黃、紅、赭、乳白等色，不整齊。
金線蓮全草均可入藥，其味平、甘。金線蓮還有清熱涼血、祛風利溼、解毒、止痛、鎮咳等功效，主治咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、風溼性關節炎腫瘤等疑難病症。
1、體虛患者可服用：金線蓮適量，用水煎服可以代替茶經常喝，或著用金線蓮燉兔子搭配吃。
2、臉上長青春痘、黑斑的患者可以服用：金線蓮自身擁有消腫止痛、涼血瀉火的效果，能夠自動調節人體內分泌，控制油脂，促進細胞新陳代謝，因此對青春痘、粉刺、黑斑有特別的療效。
3、高血壓、腦中風、心臟病患者適合服用：金線蓮可以降血壓，還可以防止膽固醇過高和血小板的凝集，促進體內前列現素的合成，治療高血壓、膽固醇過高，動脈硬化、腦中風，有很好的效果。
8、金蟬花
金蟬花也稱蟬菌蟬蛹草，金蟬花又叫蟬花、蟲花、冠蟬、蝘花，金蟬花是一種藥用價值很高的名貴中藥材金蟬花配伍用藥材、滋補藥膳或作為保健品，治外感風熱、發熱、頭昏、咽痛。
金蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保腎、改善、睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射和明目等多重作用，是神奇的古老中藥。人工培養的蟬花含甘露醇2．18%、多糖21．73%，氨基酸19。76%，蟲草素0。005%，腺苷0。05%，這與天然冬蟲夏草相似，但砷、汞、鉛等有毒重金屬沒有檢出，這比天然冬蟲夏草安全。因此，金蟬花可以作為冬蟲夏草的代用品，同樣可以達到滋補養生的作用。
臨床觀察發現金蟬花有降低尿素氮水平，促進蛋白質合成，糾正負氮平衡的作用；能升高慢性腎功能患者血漿白蛋白、血紅蛋白量和紅細胞比積；能改善患者的甘油三酯和降低血清膽固醇水平。
蟬花對治療慢性腎衰竭、痛風、降低血、尿肌酐、改善腎功能、改善三高（高血脂、高血壓、高膽固醇）作用明顯！金蟬花的功效，金蟬花菌絲體能明顯延緩慢性腎功能衰竭大鼠的病情進展，人工培養的金蟬花菌絲亦有相同功效。
9、野生靈芝
靈芝藥用在中國已有2000多年的歷史，被歷代醫藥家視為滋補強壯、扶正固本的神奇珍品。2000年，已知靈芝屬真菌約100餘種，分佈最廣的為赤芝，其次為紫芝，還有樹舌、松杉靈芝和簿樹芝等均供藥用。
靈芝的性味歸經：味甘，性溫，入心、脾、腎、肺四經。靈芝的味雖甘，但也微帶點苦，但是苦而香。
靈芝的主要作用（與其它中藥配伍）：具有抗癌防癌、護肝解毒、降血糖、防治心血管病、防高血脂、中風，抗衰老及改善神經衰弱等作用。可提高免疫力，增強患者自身的抗癌能力，有抗癌防癌之功效。
1、對各種肝病都有一定的療效，可改善肝功能，使各項指標趨於正常。
2、可擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。
3、可降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。
4、可改善區域性微迴圈，阻止血小板聚集。這些功效對於中風有良好的防治作用。
5、能促血清、肝臟和骨髓的核酸、蛋白質的生物合成，因此有效地抗病防衰老。
6、對中樞神經系統有較強的調節作用，具有鎮靜安神的功效。
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