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什麼樣的水適合泡茶?廣州水廠老闆說:健康好水應具備3大條件

【人體70%是由水組成的】

人體生命推動血液,輸送營養,滋潤肌膚,新陳代謝等等機能運動均與水密切相關。

所以選擇一款好健康好水,關乎生命質量。『今天的水質,將決定你十年後的體質』。可惜,許多人對飲用水品質還不足夠重視,原因是自己也不太懂什麼是健康好水。泉說認為,健康好水必須具備以下三大行業標準。

標準一、水源決定水質

水源須是純天然,且含有均衡的礦物質和微量元素,才是首選好水;

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安全、健康好水

純淨水和蒸餾水是反滲透或離子交換加工工藝,任何水(包括自來水或江河水)均可用於加工,水廠設在工業區也能生產,基本上將雜質和礦物質過濾掉了,雖然與自來水過濾水相比要好很多,也要安全很多,但畢竟還是純淨水。

只有礦泉水和山泉水工藝保留了對人體健康有益的礦物質和微量元素,才稱得上是『安全、健康好水』。

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其實早在2013年,相關媒體和消費者對農夫山泉的執行標準有些爭議,稱其未執行國標。

但執行標準Q/NFS 0001S的檔案裡已經明確了是GB19298,該類水屬於GB 19298-2014《食品安全國家標準包裝飲用水》,強制性國標《瓶(桶)裝飲用水衛生標準》規定:瓶(桶)裝飲用水的“原料用水”必須達到自來水國家標準,稱農夫山泉執行的卻是浙江地方標準。

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甚至有消費者要求農夫山泉應該向公眾公佈其原料水是否達到自來水標準的其他飲用水國標。

農夫山泉標註的是山泉水,非礦泉水,所以,當然是執行GB19298標準。金羊山泉水源是原生態山泉水,也不是礦泉水,同樣是執行GB19298國家標準。

標準二、天然弱鹼性

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天然健康好水,pH值呈弱鹼性,幫助人體酸鹼平衡(pH值7。2-7。8)

經檢驗『金羊山泉』pH值7。66,屬於天然弱鹼性山泉水。

金羊山泉生產基地位於著名的風景名勝區九連山脈南段梯面鎮境內高百丈生態林自然保護區,金羊山品牌因廣州五羊傳奇的龍祖之地“金羊頂”而得名,金羊山與高百丈連綿環抱,泉眼密佈。

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標準三、天然偏矽酸型

原生態石英岩裂縫地質自然過源後的山泉水硬度適中,含偏矽酸(大於15以上)有利於軟化血管。

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經檢測『金羊山泉』偏矽酸資料為16。6,仔細品鑑口感柔順甘爽,用『金羊山泉』泡茶,湯色明亮,茶味純正。

金羊山泉位於梯面鎮與清遠接壤,地處亞熱帶,森林茂密,是廣州市唯一的山區鎮,鎮內森林覆蓋率達88%以上,景色秀麗,有廣州市“北肺”之稱。

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水源經千年花崗岩地層迴圈及湧動,蘊含了偏矽酸、硒、鋅等多種有益於人體健康的微量元素。

由於國家十分重視對該區域原生態自然環境的保護,梯面境內仍保留有王子山森林公園、高百丈風景區、廣州“五羊”龍祖之地金羊山“金羊頂”、百步梯、紫霞山莊等極其歷史傳奇人文的名勝古蹟,被評為“國家級生態鄉鎮”;

泡茶為什麼要用山泉水

有些銷售自來水過濾裝置的廠商為解釋過濾後水純淨了,用儀器檢測自來水過濾前後的電導率進行比對,雖然過濾前後會有變化雜質是少了些,但並不表明自來水已達到直接飲用的標準。

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更細微的雜質和細菌還是存在的,而且會日積月累地粘附在過濾棉上,時間長了還會滋生細菌,水也會有異味。

所以不建議直接飲用自來水,也不提倡用過濾後的自來水泡茶,自來水中殘留會沖淡茶的香氣,改變茶湯口感和湯色,使一款上好的茶失去靈魂。

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【專家建議

『金羊山泉』還給消費者提了兩點建議:

按照國家標準選水桶的材質,飲用水材質最好是PC材質的,這種材質在高溫下不會分解對人體有害的物質,PC材質的水發亮,透明度極高,清澈。

購水時在瓶口收縮膜上看生產日期,保質期一般2個月,開蓋後建議5天內喝完。

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