教大家做好吃的玉米糰子，好吃不怕胖，是菜也是飯

一日三餐中，早餐最為重要

，可是因為天氣越來越冷就是想要賴床，總是覺得時間不夠。這款早餐真是解決了我早起了問題，並且還能夠滿足家人每日必須的營養，這款健康，清淡菜糰子是我的最愛，每次都做得多一些，囤起來放進冰箱裡面，想吃的時候就隨時取出來了

實踐證實，多吃一些粗糧，對身體大有好處

，人們常說的“粗茶淡飯”有利於健康，就是這個道理。 粗糧裡面富含維生素和礦物質，營養價值遠高於精白米和精白麵。

熱騰騰、香噴噴的玉米糰子出鍋，這個辦法做出來的玉米糰子不管是用來當成主食還是菜來吃，都很不錯的，關鍵是家裡面有什麼食材就可以放什麼，加青菜，肉類或者是蝦皮，海米都行，只要你有的都可以往裡面加，

裹上一裹，再搓一搓，蒸一蒸，絕對受家人喜歡。

【菜名】：玉米麵菜糰子

【

食材清單

】：小白菜，胡蘿蔔，雞蛋，麵粉，鮮雞汁，玉米麵。

【烹飪步驟】：

1、小白菜先放進鹽水裡面浸泡個15分鐘左右，把小白菜的根部摘掉。建議大家選用新鮮的小白菜，這樣做起來能更加的鮮嫩，水分也更加的充足。

2、 把胡蘿蔔去皮了以後先是切成薄片，然後再把胡蘿蔔切成小條，再切成丁。

3、 把雞蛋的殼去掉，打散在小碗裡面，再加上適量的鹽用筷子快速地攪打散。

4、 在鍋裡面加上適量的清水，燒熱了以後把小白菜下進去，焯至變色了以後撈出來，再用清水清洗一下，這樣過一下涼水的話，會讓小白菜更加的脆嫩的。

5、炒鍋裡面加入適量的食用油，燒熱了以後再把蛋液倒進去，先把雞蛋液煎得凝固了以後再翻面，翻面了以後就立馬關火，再用鏟子將雞蛋餅給扒拉成小塊，再盛出來備用，看我下面圖片裡面的狀態就行。

6、 把小白菜的水分給擠出來，切成小白菜碎，再將水分給擠出來。

7、準備好一個小碗，裡面放入胡蘿蔔，白菜碎還有胡蘿蔔丁，再加上3勺麵粉，加上適量的雞汁來調味，用大碗把這些食材都混合一下。

8、取出來一份適量的菜，然後放在手裡面抓成一團，大小自己掌握，儘量要做成圓形，大小根據自己的喜歡來，隨意就行。在小碗裡面加上適量的玉米麵，把菜糰子放進去滾上一圈，要讓玉米菜糰子均勻地裹上玉米麵，喜歡菜糰子的外面玉米麵粉能厚一點的，可以在裹麵粉的時候沾上一點水，這樣反覆的滾幾次，就行。

9、把菜糰子依次都整理好了以後，在蒸籠裡面墊上一層油紙，把菜糰子放進去，用大火蒸個10分鐘左右就可以出鍋了。

【小貼士】：

1、用玉米麵粉，也可以用帶一點澱粉的細玉米麵，但是注意不能用玉米澱粉。

2、如果想皮薄就少裹一點玉米麵，如果想皮厚一點就多裹幾次，根據個人喜好來 。

3、建議菜糰子裡面的餡料還是不要切得太碎了，有顆粒感的吃起來更有口感。

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