人在不食五穀的情況下，透過一些特定方法的訓練，可以起到清潔身體，開發潛能，養生祛病，定而生慧，健身美容，減肥健美，排毒養顏，延緩衰老，健康長壽，攝取宇宙能量，天人合一等效果。這就是從古至今的一種養生方法——辟穀術！

辟穀最早是一種道家的修行方法，由於它能夠改善人的體質，並且對疾病有很好的調理與治療作用，這套方法就透過道家修行者的傳播，逐漸傳入民間，成為養生者一種身體健康和保養的方法。

站在一般的認識角度，辟穀中的很多現象是難以讓人理解的。如：人體怎麼可以那麼長時間不吃東西？一些有病的人透過辟穀，不吃藥疾病怎麼就好了？不吃東西怎麼身體反而會比以前更好、身體更加輕盈？我們雖然疑惑，但這些現象卻真實地發生了，它極大的挑戰了我們常人的習慣性思維。要把辟穀的道理說清楚，則必須明白辟穀的方法和原理！

一、辟穀的原理

在傳統養生理論中，飲食被稱為食谷氣，食物與體內元氣（又稱為腎氣）結合形成真氣，而真氣的流動支援著生命活動的正常執行。真正支援生命活動的是真氣中的元氣，食物起了一個激發的作用。食物卻把它的“物性”留在了體內，這種物性在體內影響著真氣的正常流動，也給人帶來了種種慾望。物性影響了氣血的執行，就容易給人帶來疾病，中醫理論與現代醫學理論雖然有著差距，但不至於在這一點上有根本衝突。而辟穀這種方法和理論卻直接與現代醫學理論發生了矛盾，但現實，確說明了一切，有的病人可以連續十幾天只喝點水，不吃任何食物，不僅不感到飢餓，而且病情發生了好轉，不要因為現代醫學解釋不了就否認這種方法和事實，現代醫學還在發展之中，還有許多未解之謎。

這種療法可以極大的減少飲食，減少“物性”給身體帶來的影響，因此就具有清理功能，另外辟穀療法還可以激發人的腎間動氣的產生（與禪結合則可：煉精化氣、練氣化神、煉神化光），古代稱為天一之水（元氣）。因此就具有了調節功能和免疫增強功能。

二、辟穀的三大功效

1、可以使胃腸消化系統得到全面清理，休息和修復的功能辟穀開始，胃首先進入休息狀態，受損的胃粘膜和胃璧得到休息、修養和修復的機會，而且是難得的機會。五至七天，輕度胃炎、淺表潰瘍、胃寒、燒心、胃疼可治癒或減輕。多次辟穀就可使胃氣大大提升，以達“有胃氣則生”的效果。

辟穀不進食，原留存食物被小腸繼續吸收後將渣滓濁物轉輸大腸，小腸進入修養、清理、修復狀態，小腸絨毛清理乾淨，吸收功能恢復到年輕態，小腸壁得以清理和修復，各種脹氣、疼痛消失。大腸將食物渣滓向下傳導，大腸從上向下一節一節排空，一節一節清理乾淨，進入休息、休整、修復狀態，直至宿便全部排出體外，大腸得以全面清理和修復，進入休養生息狀態，各類腸疾得到治療機會，脹氣、腹瀉、腹痛、大便不成型或便秘、痔瘡、肛裂等等症狀，多可用辟穀之法治癒，有的重症多次辟穀亦可以治癒。

人體的腸胃最易受損，也因總被食物充滿而難以治療，腸道又長，總長度約是人體的六倍多，彎彎曲曲，盤盤轉轉。用當代的醫療手段徹底清理一遍，是很難做到的，而辟穀七天即可以將胃腸道毫無損傷的徹底清理一遍，更高明的是同時對胃腸道進行了修整和修復，更不會破壞胃腸道內環境的生態平衡，故具有快速的愈疾效果。

2、全面清理和修復血管系統的功能根據相關資料記載說人體血管總長度可以繞地球 2。7 圈，以形容其長度的驚人，又有記載說大多數現代人因過度飲食，五十歲後血管內被大量的血垢佔據（佔血管截面積的 50%以上）從而導致心肌缺血和高血壓。要想把這麼長、這麼老化的血管洗理乾淨並修復其被腐蝕的管壁，用現代醫學的方法很難實現……

而當人體進入辟穀狀態時，由於應激反應的作用原理，透過血管的血量將比吃飯狀態下多出 30%，這多出 30%的血量不斷流動來充盈血管、沖刷血管壁、滋養血管壁。這增大增強的血流不斷沖刷著被血垢佔據的血管壁並把血液中大量垃圾帶走排出體外，使血管不斷得到淨化，多次辟穀或終生常行辟穀即可達“血管年輕，人就長壽”的養生目的。

三、是全面清理，修復細胞內環境，滋養和活化細胞的功能細胞是人體最小的單位，細胞壁上的小孔只有 7 奈米直徑，一般大分子物質是進不了細胞內的，故用現有的醫療手段是難以清理細胞內環境的，更無法進行有效的修復。用辟穀這種特殊辦法在七天之內可以輕而易舉完成這個任務。這個辦法就是透過血管的血量比吃飯狀態下多出 30%的富氧血液補充給細胞，沖洗、清潔和滋養細胞，使細胞逐步活化，使機體年輕化。

本文作者：祝開濱博士、教授：早年為中西醫結合骨外科臨床醫生，研修儒釋道文化多年。現為中國扶貧開發協會博士後扶貧工程中心專家委員會主任、大健康醫療扶貧工程辦公室主任；中國脊柱健康產業創新聯盟執行秘書長兼首席專家；《老年骨科疾病學》副主編；祝氏非侵入性“筋膜（疼痛）疏通療法”創始人。

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