冬天多做它吃，降脂降糖，營養健康，每次做一鍋，上桌就吃光

隨著生活水平的提高，大家在飲食方面都開始不講究好吃不好吃的了，都在講究吃什麼養生了。不像以前的時候家中窮，大魚大肉都算是好吃的。而現在每家每戶的家常便飯卻少不了大魚大肉了，但是常吃大魚大肉，也不行，也適當的吃點粗糧，葷素搭配才是最合理的飲食。所以我們今天用玉米麵和山藥用這兩種食材來做一道創意美食，就是營養健康的窩窩頭，好吃還營養。

窩窩頭

眾所周知，玉米麵和山藥都是營養特別高的食材，這兩種食材共同點就是具有降脂降糖，延年益壽的功效。除此之外玉米麵曾被稱為，黃金作物，特別是在寒冷的冬天大家要常吃。出鍋後的窩窩頭黃燦燦的看著就非常的有食慾，再吃一口有濃濃的玉米麵香，口感特別的柔軟，真的是越嚼越香。每次做一鍋，上桌就吃光，做法簡單又快速，我們一起來看一下吧！接下來是做法。

窩窩頭

【準備食材】：山藥，紅棗，玉米麵，白糖，等。

【具體做法】

1、首先把山藥去皮，對山藥過敏的朋友要帶上一次性手套，去皮之後清洗乾淨切成薄片，放入盤中上鍋蒸熟蒸軟，大約蒸15分鐘左右。

窩窩頭

2、利用蒸山藥的時間來準備幾顆紅棗，把紅棗清洗乾淨瀝乾水分。玉米麵碗中加入1勺白糖，甜度根據自己的喜愛來新增。用剛燒開的熱水來燙一下玉米麵，燙過的玉米麵吃著口感更好，開水要少些的加，攪拌成大疙瘩。

窩窩頭

3、山藥也蒸好了，取出山藥趁熱用叉子叉成泥，少些的加入玉米麵碗中攪拌均勻，再下手揉成細膩不粘手的麵糰。再把麵糰揪個小劑子，在手心搓圓，直接拿棗戳個坑，轉著整成窩窩頭的形狀，一個生坯就做好了。

窩窩頭

4、這樣都慢慢做好，放到盤中擺放整齊，鍋中加入水，水開後放入窩窩頭，蓋上蓋子計時蒸15分鐘左右。時間到開蓋，稍微放涼之後就可以吃了。

窩窩頭

小貼士：

1、玉米麵要在開水中燙一下，這樣做出來的窩窩頭口感會比較細膩。

2、蒸窩窩頭的時間不要太長，窩窩頭蒸過了口感就不好了。

窩窩頭黃燦燦的看著就有食慾，加上山藥紅棗吃著更營養健康。做法簡單又快速。玉米麵加1根山藥，鍋內簡單一蒸，濃濃玉米麵香，柔軟又好吃。喜歡吃粗糧的朋友，不妨試試這個做法，好吃又營養。