說到雞鴨鵝，你會說這是最常見的禽類，確實，適當的食用這些禽類食物，對於身體調節保健來說，是大有益處的。雞鴨鵝作為常見肉類，價格大家還能接受，帶來的滋補功效也是超乎你想象的。

例如，對於一些大病初癒的人來說，人們可能會煲一鍋雞湯讓患者喝；而在平時，一道美味的鴨肉，也能滿足你的味蕾享受，滋補老鴨湯也是很多會養生的人喜歡做的食療；至於鵝，相對來說，其價格要比雞鴨高一些，或許也是因為其功效更大，食用時，口感或更好。那麼對於這三種禽類食物應該如何挑選呢？

雞、鴨、鵝三種禽類，哪個營養價值高?怎麼吃比較好?一看便知

吃這些禽類，更多的是為了吸收蛋白質、脂肪，可以說在雞鴨鵝中，蛋白質的含量是非常多的，絲毫不弱於豬肉、牛肉、羊肉等牲畜肉類。並且，這樣的蛋白質豐富，使得其口感更加鮮美。

而就雞鴨鵝三者進行分析的話，就蛋白質、脂肪來說，其實也是不相上下的，當然，具體分析其食用食用好處，還需要根據不同的禽類進行分析。

先來說說雞肉，與鴨肉不一樣，雞肉屬於溫性食物，為此，在滋補身體時，食用雞肉能夠達到溫補身體的作用，例如孕婦、產婦吃點雞肉煲的湯或許會更好。與此同時，豐富的蛋白質，對於經常鍛鍊身體的人來說，吃點雞肉，能夠很好的增強體力，對於強身健體會更好。在雞肉中富含較多的鐵、鋅、銅等物質，對於心臟不適的人來說，吃雞肉的效果或許會更好。

再來說說鴨肉，鴨肉屬於寒性，大家都知道，對於內熱高的人來說，吃點鴨肉是非常好的選擇，排便時，出現了大便乾結，吃點鴨肉，或許能使得糞便越發的鬆軟，對於排便更加順暢。就最常見的食療來說，把鴨肉與海帶一起煲湯喝，能夠軟化血管、降低血壓。對於肺部不適的人來說，吃點鴨肉帶來的滋補功效或許會更強一些。

最後來說說鵝肉，去菜場買菜也會發現，相比雞肉、鴨肉，鵝肉的價格或許更高，一些地方的鹽水鵝，也成了當地的特色。就性質進行分析，鵝肉屬熱性，為此，一定不要忽視了。對於性寒的人來說，吃點鵝肉，能夠起到散寒、驅寒的作用。吃點鵝肉，還能起到緩解體虛的作用，吸收豐富的優質蛋白，不斷地改善體虛。對於增強你的免疫力也是比較有效的。相對來說，鵝肉中的不飽和脂肪酸更多，這樣的話，對於分解血栓會更好，避免了血栓的形成，達到保護心血管的目的。

可見，雞鴨鵝三種禽類因其性質不同，帶來的滋補作用也不同，與此同時，食用時，注意事項是你不能忽視的。

注意什麼?

對於尿酸高的人來說，不適合多吃雞肉，更不要多喝雞湯，主要是雞肉、雞湯中可能有較多的嘌呤，一旦攝入過多，帶來的尿酸升高，無疑是一件比較可怕的事情。

對於體質虛寒的人來說，不適合多吃鴨肉，主要是鴨肉屬寒性，當你過多的食用，可能會導致胃痛、腹瀉的出現，帶來的不適之感也比較強烈。

至於吃鵝肉，對於溼熱較重的人、面板有瘡毒的人，對於鵝肉的食用一定要特別重視，錯誤的食用，隱患也是比較大的。

介紹到這裡，大家對於雞鴨肉三種常見禽類有了更多的瞭解了，對於相應的營養功效，也大致瞭解一些，科學的食用雞鴨鵝，能夠幫助你保健好身體，希望你不要吃錯了。透過吃雞鴨鵝，獲得健康的身體。