草莓因其紅彤彤的顏色小巧玲瓏的個頭和其香甜的口感，受到不少小朋友和女性朋友的喜愛！也正是因為這個原因，加上草莓的種植要求比較高以及管理起來比較麻煩，另外草莓從開花到成熟所需的時間比較長加上其容易腐爛變質不易儲存，所以草莓的價格一直偏高！！

正是因為這些種種的原因加上草莓的市場需求比較大，另外種植草莓的利潤比較可觀，所以不少的草莓種植戶開始打起了草莓的主意，他們為了使自己的草莓長得比較大、外觀更加的紅豔另外為了縮短草莓的生長週期降低種植成本，種植戶們開始藉助於各種化學藥劑的力量像膨大劑、催熟劑之類的藥劑，這樣種出來的草莓會比較大顏色看上去更加鮮豔，並且生長週期也會大大地縮短。

本人以前其實也比較喜歡吃草莓，由於在水果店裡工作的時間長了，以及對於草莓的瞭解更加的深入，加上別人告訴的訊息，我發現其實外面有許多賣水果的小攤上賣的草莓就是這種催熟以及噴灑了藥劑的草莓，下面告訴大家怎麼挑選到健康的草莓！

1、看外表、大家挑選草莓的時候比較喜歡挑選整體紅彤彤的草莓，認為這樣的草莓成熟的比較好，其實這是一個錯誤的觀點，因為如果是自然成熟的草莓並不會整個都是紅色的因為草莓成熟時會從底部慢慢的開始變色，加上草莓如果全部變紅那麼草莓就已經熟透了，這樣的草莓就無法售賣了，所以自然成熟的草莓頂部一般會是黃色或者偏白色的。

2、看草莓外面芝麻狀的籽和葉子、如果你挑選的草莓籽也是紅彤彤的，那麼就要注意了，因為自然成熟的草莓外面的籽一般會是黃色的，如果籽也是紅色的話有可能是催熟的草莓！另外草莓葉子上也有紅色的痕跡的話也要小心了！

3、看果肉、將草莓從中間一分為二觀察果肉，自然成熟的草莓果肉會是飽滿且充實的，如果果肉裡面有空心的話，那麼這個草莓很有可能被噴灑了膨大劑。

4、看果形、一般情況下自然成長的草莓個頭並不是特別的大，當然某些品種除外，另外自然成熟的草莓果型看起來比較勻稱是個小尖錐狀，如果草莓的個頭特別大而且形狀比較畸形，那麼草莓就有可能在成長的時候噴灑了催熟劑

最後因為草莓是低矮的草莖植物，在生長過程中容易受到泥土或是細菌的汙染，所以草莓買回家以後一定要清洗乾淨後再食用，另外因為草莓中含草酸鈣較多，所以患有尿路結石和腎功能不好的人不宜多吃，如果食用過量會加重患者病情，所以這一類人食用草莓一定要注意