今天小編要帶你走進的是美麗的長治，長治的自然風光神奇壯美。長治的人文旅遊資源十分的珍貴，早在一萬多年以前就開始有人類在這裡勞動生息了，這裡還有很多美麗的神話傳說，是一個十分知道一去的地方，那裡的美食也是種類繁多，讓你過足嘴癮，下面和小編一起去看看吧！

要說到長治的美食，首先要提到的就是上黨驢肉，長治的名吃以上黨驢肉最為有名，上黨驢肉是砂鍋臘驢肉，以新鮮個驢肉為原料，然後搭配各種香辣，做工極為講究，顏色鮮豔，香醇可口，而且上黨驢肉的營養價值十分的高，一道十分理想的高蛋白、低脂肪的美食，還有十分好的滋補作用！

在長治還有一道十分受歡迎的美食，那就是長治面片湯，面片是長治的一種主要麵食，而且一年四季長治人都有吃麵皮的習慣，在長治的大小街頭都能看到面片的身影，而且一年四季的吃法都有不同，那裡一般就是春季吃炒麵片，夏季吃蒜泥揪片，秋季吃澆滷切片，冬季吃熱湯拽片。

羊湯也是當地十分有名的傳統名吃，這裡的壺關羊湯是本地風味名吃，和羊雜割湯、羊湯泡饃並稱山西羊湯的三大流派，壺關的羊湯為全羊湯，和壺關的羊肉湯講究的就是一個全字，一碗湯中最少要有幾個羊肉餃子，還有幾個羊肉丸子，然後搭配些內臟什麼的，反正除了羊毛以外的都帶一點，十分美味！

還有一道十分有名的長治特色美食，那就是——白豬頭肉，我們平時吃到的豬頭肉一般都是滷的或者是紅燒的，一般都是醬紅色的比較多，但是長治的豬頭肉，色澤潔白，肉質十分的脆軟，是當地人十分喜歡的一道美食，切成片以後，用蒜泥拌著吃，口感清香，肉味獨特，是一道美味食物！