人懶不懶，從洗碗就能看出來。懶的人會找各種方式，將一天中的碗筷累積起來同時洗，比如送孩子上學沒時間洗碗，起床遲了洗碗會遲到，下班回家累了想早點睡覺。而這些人將碗筷集中起來洗，還會覺得很機智，卻不知犯下了一個天大的錯誤。

將碗筷集中起來一起洗，無異於餵養細菌。細菌在進入新環境後需要1到4小時的適應期，在這段時間內繁殖速度是非常慢的，只要能用溫開水將碗筷清洗乾淨，就能阻止細菌的快速繁殖。在4小時以後，細菌進入快速繁殖期。直接將剛用完餐的碗筷放置入水槽中浸泡，又給了細菌更為充分的繁殖機會，食物殘渣中所含的油脂是細菌的養分來源，20到30度的水溫則是細菌喜歡的溫度。從早上到晚上至少浸泡了8個小時，細菌到底繁衍了多少子孫後代難以計數。

有一項實驗表明，如果碗上原有細菌數量為1000個，在浸泡10小時後，細菌總數將會擴大到原來的7萬倍。儘管如此龐大的細菌群，並非每一種細菌都對身體有害，可其中也不乏沙門氏菌等對腸道健康有害的菌群。將碗筷集中起來清洗，很顯然是不明智的，至少應該在4小時以內將碗洗掉。

人們常犯的洗碗錯誤也不只是將碗筷集中起來清洗，還有一些錯誤的洗碗方式，同樣要值得注意，越早改掉越好。

洗碗時手當洗碗布，清洗直接用雙手將碗周邊隨便抹幾下就算洗完了，這是不少男性經常犯的洗碗錯誤。直接用手當抹布清理，只能將碗筷中存在的大型顆粒物或者肉眼能見到的食物殘渣清洗掉，而碗筷中所存在的細菌並不能被有效清除。洗碗不能怕麻煩，還是應該拿起洗碗布清洗。

洗碗布不定期更換，也是大麻煩。洗碗時怕的不是碗髒，而是洗碗布髒。洗碗布累積了無數食物殘渣，其中滋生的細菌數量也十分驚人，尤其是長時間沒有得到更換的洗碗布，可能會存在黃麴黴毒素，對身體的影響要比晚上所存在的細菌更大。至於更換時間並不固定，只要洗碗布已經變黑，有黴味就應該將其換掉。

洗碗不用洗潔精，直接用開水燙洗。開水被很多人認為是萬能的殺菌方式，透過高溫確實能將很多病菌殺滅，但需要浸泡一段時間，很多人忽視了這一點，直接用開水燙洗，也就起不到殺菌的效果。其實洗潔精是透過權威機構檢驗合格的，只要在洗完後用清水沖洗，便能減少洗潔精殘留，即便沒有完全沖洗乾淨，也不用擔心少量的殘餘會影響到機體健康，因為人體的免疫系統足以將危害降到最低。

病從口入，不只是從吃的食物中進入，還會從餐具中進入。洗碗是個重活累活，但也是一種生活態度，快節奏的生活下，認認真真的洗個碗，既保證了家人健康，也能讓生活節奏慢下來。