苦菊高產有技巧，培育出健壯的幼苗是基礎，定植以後管理要科學

【導語】：小編曾經跟一群好友去店裡面吃鵝肉，在老闆娘上完鵝肉以後，端上來一盤菜。這盤菜經過鵝湯的烹飪以後，味道非常的鮮美，令小編印象深刻。經過老闆的介紹以後，小編了解了這種菜叫做苦苣菜，苦菊因為具有清涼降火的功效，還是蠻受歡迎的一道菜。

苦苣菜我們主要使用其葉片，它的葉片線條優美，經過高溫下味道有一點點的澀，但是口感佳、營養豐富。隨著人們對於飲食方面的重視，苦苣這種蔬菜也越來越廣為人知，成為了餐桌上的一種美食。那麼該怎麼種植苦苣菜呢？

苦苣菜一般一年種植兩次，也就是說可以分為兩茬，夏季種植秋季採收或者是秋季種植來年的春季進行採收，因此安排得當的話產量高、效益好，是增加農民收入的有效途徑之一。當然，要種植苦菊菜的話，盲目的種植也是不行的，我們要根據市場的需求，選擇哪種抗病毒能力強，且適合當地品種的苦苣菜。

想要苦菊菜產量高，那麼培育出健壯的幼苗是基礎。一般我們培育苦苣菜採用的是育苗移栽的方式。就是先培育出幼苗，之後再進行大田移栽。為了使得苦菊菜種子可以出芽率高，我們在播種之前需要將種子進行簡單的處理。跟其他的蔬菜種子一樣就是兩步驟，分別是暴曬以及拌種。我們把苦菊菜的種子放在陽光下進行晾曬，滅菌之後再用清水浸泡，撈出控幹水分後再將種子與消毒液進行攪拌，之後就可以播種。

為了方便管理，因而在出苗之前我們一般採用的都是大棚育苗的方式，在棚內播種育苗，可以有效的控制室內的溫度以及水分等等，有利於種子的出芽以及早期的長勢控制。播種之前，我們先要把育苗床整細耙平，之後再對苗床進行澆水，等到水分下滲到土壤以後，再撒上一層事先備好的細土。之後將種子進行播撒，覆蓋上厚度為0。5cm左右的細土，等到三到五天以後，種子就可以陸陸續續的長出幼苗了。

長出幼苗以後，我們還需要對其進行間苗、補苗，當幼苗生長出兩片一心的時候，就要進行分苗。分苗的目地是為了防止幼苗生長過於的密集，從而導致養分不足長勢不一的現象。在此期間我們要注意棚內的通風跟降溫，以防止幼苗因為棚內的溫度過高而死亡。在此期間的水分管理應保持土壤見幹見溼潤，不幹不溼，以防幼苗徒長。等到幼苗長到六到七片葉子的時候就可以澆水起苗，進行幼苗移栽大田，此刻幼苗已經生長了30天左右。

幼苗移栽完以後，想要苦菊菜長得好且長得多的話，移栽以後的管理非常的關鍵，我們要做到科學的管理。苦苣菜種植完以後，應立即地澆緩苗水，利於幼苗吸收水分紮根土壤。緩苗期棚內溫度超過20℃開始通風，白天棚內溫度不能超過25℃，夜間溫度則維持在15℃左右。緩苗以後我們要進行中耕，同時要摘除苦苣菜上面的病葉，以及部分的乾枯葉子，準備好草簾以備夜間保溫。

整個生長期間的溫度，白天不能超過25℃，夜間不能低於10℃。在此期間，苦苣菜的施肥主要是以基礎肥料為主，如果說基礎肥料充足的話，一般我們是不追肥的，但是為了提高蔬菜的品質，我們可以定期進行根外追肥，也就是採用葉面噴灑的方式補充養分。

除了以上管理工作不可馬虎之外，我們還要做好病蟲害的防治工作。雖然說苦菊菜的病蟲害一般發生較少，但是隨著種植年限的增加，病蟲害會逐漸的增加。因此，我們要時常的檢查菜園，對於苦苣的生長情況要做到實時跟蹤，避免田間出現積水，發生水澇容易滋生細菌，還要做好通風透光的管理工作，及時的消除一些病蟲害，要保持田園清潔，防止病害的進一步擴大。

雖然，苦苣菜的種植看似是非常的簡單，但是也是很講究種植技巧的一門蔬菜種植技術。如果說不做到勤於檢查，勤於防治的話，苦苣菜的生長就會受到影響，達不到高產高效的目的。不管在苦苣菜的播種育苗期間，還是植株成長期間，我們都需仔細觀察照顧。