在如今的護膚品領域，所有的美妝企業，都會有他們產品中的當紅頭牌作為熱賣品，在護膚界中，佔據著屹立不倒的地位。比如：sk2的神仙水、蘭蔻的小黑瓶、雅詩蘭黛的小棕瓶……

能在美妝界有一定地位的沒點壓箱底本事怎麼能行，如果小仙女們關注這幾款護膚品界“頭牌”的話，就會發現無論是神仙水、蘭蔻小黑瓶、雅詩蘭黛小棕瓶，都提到了一個亮點成分——酵母。

那麼這幾款護膚品中的酵母是不是一樣的？神仙水中的酵母和日常生活中的酵母有什麼不同？酵母的作用到底是什麼？……今天小v就來跟大家說一說這些明星產品中關於“酵母”的那些事兒。

酵母是什麼

酵母是一種在有氧和無氧緩解下都能生存的單細胞微生物，屬於高等微生物的真菌類，透過發芽或分裂進行繁殖。人類從極古老的時代開始，便開始將酵母用於生活飲食方面和醫療護膚方面。

8000年前，酵母被人類用作釀酒

古巴比倫人使用啤酒和酵母來幫助傷口癒合

希臘婦女也常用釀酒發酵產生的泡沫來擦洗臉部和身體，以此來保 持面板的健康美麗

18世紀，英國人利用酵母發酵麵包

所以，酵母對於人類來說已經不算陌生，只是由於技術的限制，當時的人類還不足以解開它的面紗。

酵母是活的嗎

可能很多朋友不知道，在化妝品的質檢專案中，對微生物的含量存在著檢測標準：每克產品中不能超過特定數量的微生物。

也就是說，如果所有酵母護膚品當中的酵母都是活的，那麼隨著酵母在包裝裡不斷分裂繁殖，護膚品中的微生物一定會超標，這樣是無法透過質檢的。正規途徑下，這種活酵母護膚品你是得不到的。

此外，人的臉上有自己的微生物群，如果進入了陌生的外界微生物，固有的微生物群落就會遭到破壞，面板受到的傷害也就很難以預估，所以，護膚品中並不會新增活的酵母。在護膚品中的並非是酵母本身，而是酵母提取物或酵母代謝濾液。

一句話總結，一些護膚品宣稱新增“活酵母”只是為了宣傳需要而已。

酵母的功效

2006年中國香料香精化妝品工業協會發布《中國化妝品學術研討會論文集》，其中記載日本專家西浦英樹透過在白鼠melanoma細胞B16中新增酵母活性物證實該酵母提取物能顯著降低黑色素，人體實驗表明該酵母可以幫助改善遺傳面板過敏，同時能減少面板的經皮水分散失。

2008年食物和化學技術雜誌刊載文章Gasper等人透過人體試驗，證明酵母提取物具有可以媲美維生素的安全性；具有幫助改善面板狀況的作用，包括改善面板粗糙度等，同時受試者自我評分結果顯示酵母提取物具有良好的亮白面板作用。

《美國醫學雜誌》研究表明，與傳統美容相比，發酵成分活性高、分子小，吸收率提高了36倍以上。

在一期《辣媽學院》節目中，中國化妝品第一人又稱“六神之父”的李慧良老師也同樣為大家講解了發酵技術已經廣泛運用在護膚品中，並且發酵後的護膚品功效和吸收效果都會更好！

護膚品酵母成分的三大類

為了讓大家更好地認識酵母，我們將介紹最常見的酵母類成分，一類是酵母胞溶產物提取物，一類是酵母濾液提取物，還有一種是酵母發酵過濾裂解液。

酵母溶胞產物提取物

所謂溶胞，可以理解為將這些酵母細胞破壁破掉，發生質壁分離，這樣殺掉酵母細胞，從而將活酵母細胞中的各類營養成分分離出來，再經過過濾，就是酵母菌溶胞物。

酵母發酵產物濾液

也就是酵母發酵時產生的代謝物，可以透過選擇不同的酵母種類及不同的營養及應激條件，得到不同的酵母濾液提取物，富含小分子氨基酸、多肽、核苷酸、維生素等天然活性成分物質，是非常好的綜合面板調理劑。

此濾液呈弱酸性，pH值4。5到5。0（比面板還要酸一點點），這種弱酸性條件下，有害細菌能被抑制住。因為很多面板的有害細菌更容易在鹼性的環境下生存，保持酸性環境，可以抗感染，發揮角質層更好的屏障功能，從而讓面板保持健康的生存環境。

酵母菌發酵溶胞產物濾液

這類產品，就是上面的兩種成分都包含，既有酵母破壁提取物，也有代謝物提取物，有一種更全面的感覺。

值得注意的是，除了酵母菌，益生菌也有相關的提取技術，如Bifida Ferment Lysate，也就是二裂酵母發酵產物溶胞物，是小棕瓶以及小黑瓶裡的重要成分，這裡的微生物用的是雙歧桿菌，本身與酵母菌並沒有任何關係。

綜上，酵母經過處理加工後，才會對面板有作用。如果是單純的活酵母，其實對護膚品來說有害的微生物，必須經過加工後，酵母才可應用於護膚品。