魚子醬壽司

魚子醬壽司很多人都喜歡吃，香甜軟糯的米飯加上海苔的清甜，再將大勺大勺的魚子醬覆蓋在了壽司上，使得壽司與魚子醬充分融合，不但營養豐富，更是滋味濃厚。魚子醬透明澄清，咬開汁液溢位時，能回味到極為鮮美的甜，感覺心都要融化了，好吃到想哭啊。

做法：取一碗，加入鹽 糖和醯官醋，比例是 1；5；7，攪拌均勻至糖 鹽融化。把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻。將一大勺加入壽司醋的米飯，放入用保鮮膜中包好，用手輕輕的捏成飯糰。用海苔把飯糰圍住，接縫粘牢。用勺把魚子醬放在飯糰上即可。

製作壽司

壽司是一種外來食品，聽起來對我們來說是很陌生的。說到壽司我想到了中國的一種傳統食物粽子。壽司和粽子在大同小異。都是把製作好的餡料用米飯包裹起來，然後用一層皮覆蓋在外面。不同的是粽子是粽葉而壽司使用的是可以食用的海苔。

做法：米飯煮熟後，趁熱加入壽司醋拌勻放涼備用。平底鍋煎蛋餅，放涼後切條。火腿腸，黃瓜切條備用。紫菜鋪在壽司簾上。千萬不要用其它紫菜或海苔代替哦米飯均勻鋪在壽司內，留出上下一公分。如果覺得粘手，可以用勺子舀飯，再用勺背均勻推開抹勻即可。食材均勻鋪在米飯底部。紫菜上方留出的位置抹上一層壽司醋，最後捲上去後才能粘住，使壽司卷更緊更不易散。還可以鋪肉鬆。用力握緊竹簾兩頭，慢慢捲起米飯，稍壓一會兒定型。最後用刀切成小片約1。5CM寬即可。