白色的鴿子，翱翔在天空，它是一種和平的象徵，不僅這樣鴿子肉很受人們的喜愛的。因為它的營養價值高，是一個補品。比如說鴿子肉可以對生完小孩的媽媽有產奶補氣的作用。但有一個說法從古流傳至今，說出來你可能不信，那就是殺鴿子的時候不能放血，正確的方式應該是用水淹死，或者是用酒把鴿子灌醉，這兩種方式的結果要比放血好的多。那大家的故鄉是怎麼樣殺鴿子那？

鴿子有哪些營養價值呢？鴿子富含蛋白質，適宜於任何群體，比如說那些腦力工作者，月經不調的女性，三高人群，病後調養的人群等等。像那些女人和孩子身體虛弱，氣血不足的，可以選擇鴿子肉或者熬湯，都是一個不錯的選擇，尤其是是生完孩子失血過多的那些人，可以讓她們失去的血很快補回來。不僅這樣鴿子對於男人也有補腎的作用，那些體弱的人可以選擇，所以鴿子肉的各種做法都有一定的價值，鴿子肉對於那些疾病中的人，或者恢復病情的人來說也有功效，喝完之後他們的病情會有很大的好轉。

鴿子肉的每個部位都有一定的營養價值，最重要的是鴿子血的營養價值非常高，所以怎麼會允許它被流失呢！所以在食用鴿子肉的時候就需要把鴿子血儘量少的流失。對於鴿子的殺法，我們常用水淹的方式，這種方式很簡單，並且可以保住鴿子血的流失。如果鴿子血少了，相當於一半的營養價值就沒有了，用水淹的方式，將鴿子放進水中這樣的話它就會由於缺少氧氣而窒息。最後它們的血就會凝結成塊了，這樣的話，鴿子的血就會凝結在了鴿子肉中，也就少了營養的流失。

還有一種方式就是用酒把鴿子灌醉，這樣的功效和目的是同樣的對於鴿子的營養價值。按照我們平時家畜的方式殺鴿子的話，會放幾個碗把它們流出來的血給放在碗裡，現在透過這個方式方便很多，最重要的是我們保住了它的很多營養價值。看完小編的這些分享，是不是懂了殺鴿子為什麼不能放血了，也對鴿子的營養價值有了更近一步的瞭解呢，如果你想了解的更多鴿子肉的吃法，可以再查查鴿子肉的做法哦！