食物營養奧秘千千萬，我帶大家一起來參觀！

今天給大家介紹《全食物調養秘笈》

高血壓健康吃

之

葡萄柚精力湯

01

飲食需求

富含鉀、鎂的蔬果可降血壓，每日蔬果各五份以上

若同時有糖尿病，應慎選糖分較低的水果

若同時有腎臟病，應與醫師討論是否適合高鉀、鎂食物

中醫角度：高血壓為實性體質，清熱可降血壓

亦食用人群：脂肪肝患者；美白、減重者

02

食譜介紹

食材

食材做法

1。將葡萄柚去皮、去籽，儘量保留白色果皮。

2。將所有材料置入容杯，蓋緊杯蓋，打40秒即完成。

叮嚀：葡萄柚會抑制肝臟對藥物的代謝，導致藥效加強，所以不要和心絞痛、高血壓、降血脂、抗組織胺等藥物並用；服藥前後兩個小時再吃葡萄柚，比較安全。

熱量表

成品約800ml（3份）

03

營養即時通

葡萄柚：熱量很低，鉀含量很高，膳食纖維尤其豐富，一箇中等大小的葡萄柚所含的膳食纖維就有10克，相當於一般水果的2倍，或一份燕麥的3倍，是降血壓、降血脂聖品。柑橘類水果同時含有豐富的肌醇，有助於增加體內好的膽固醇，降低血管硬化及脂肪肝的發生率。葡萄柚也含有類黃酮，能增加毛細血管壁的滲透性與抵抗力，有益心血管健康。

[小蕎營養日記]

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本文食譜來自於《全食物調養秘笈》，特此說明