炎炎夏日，身體中的水分流失速度加快，新陳代謝非常旺盛，容易沒有食慾，長時間下去會導致營養不良或者營養不均衡，實際上，一些食物能夠讓人胃口大開，下面一起看看吧。

1、山楂片

眾所周知，山楂具有開胃的功效，含有大量的山楂酸、檸檬酸和維生素等，能夠幫助脂肪類食物的消化，刺激胃液分泌，增加胃裡酶素含量。從中醫的角度來說，山楂具有活血化瘀以及消食化滯的效果，但是山楂太酸，很多人不能接受，不妨選擇山楂片。

2、西紅柿

西紅柿是常見的蔬菜，營養價值很高，含有大量的檸檬酸以及蘋果酸，能夠刺激胃液分泌，調整胃酸功能，刺激食慾，降低血清中的甘油三酯，防止脂肪在血管壁的沉積。

3、酸梅

酸梅含有豐富的單寧酸、蘋果酸、檸檬酸，能夠刺激食慾，同時可以消除疲勞感。酸梅是所有水果裡面檸檬酸含量最高的，檸檬酸能刺激細胞的代謝，提高基礎代謝率，促進食物消化，改善胃腸道功能。

4、藕

藕含有豐富的多酚類物質、礦物質及維生素c，不僅能提高免疫力，同時也能夠清熱解暑、抗衰老。煮熟的藕能夠止瀉益血，養胃滋陰，特別適合於脾胃虛弱所引起的食慾不振。

5、小米粥

小米具有補虛損及開腸胃的功效，也就是說不僅能達到養胃功效，同時也能夠開腸胃。中醫認為小米具有清熱解渴以及健胃除溼的功效，特別適合於脾胃衰弱及內熱的患者，另外胃部疾病以及胃口不好的人每天堅持喝一碗小米粥，可以防止反胃。

夏季飲食不能貪涼，以清淡為主，多吃新鮮的蔬菜和水果，也以多吃一些酸味食物來刺激食慾。注意飲食衛生，儘量不要吃路邊攤，減少吃烤串的次數，一日三餐定時定量。