媽媽們都知道，小米富含非常豐富的礦物質元素、蛋白質和B族維生素，易被人體消化吸收。是寶寶愛吃的食物之一哦，小米粥香濃醇滑，很適合寶寶的胃口，搭配其它食材一起熬製可以給寶寶補充很多能量。今天就給寶媽介紹小米粥的各種做法。小米粥是以小米作為主要食材熬製而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小米，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。

小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養更全面。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。因此，小米熬粥有“代參湯”之美稱。

一般糧食中不含有胡蘿蔔素，小米每100克含量則達0。12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對於老人和寶寶來說，小米是最理想不過的食品了。因為婆婆家是農村的，每年到了種小米的時候，都會種上一些小米，到了成熟的時候，就可以供我們家人食用了，和老公結婚了之後，沒過多久我就懷孕了，懷孕的時候，我就非常的沒有胃口，婆婆就會想法設法的給我做好吃的補身體，因為她說我現在是兩個人了，就算自己不吃，還得考慮肚子裡面的寶寶呢，因為寶寶也在發育著呢，只有我自己只的有營養了，寶寶才能吸收營養。

剛好到了穀子成熟的時候了，婆婆就會去把這些穀子給碾成小米，然後拿回來就給我做小米粥讓我喝，還非常的有營養呢，山藥小米粥，首先把山藥清洗乾淨，搗碎或者給切成片，在煮小米的時候，把山藥給放進去一同煮了，煮熟之後加適量的白糖就可以了，還有一種就是紅糖小米粥，準備好需要的食材，小米，紅棗，花生仁，瓜子仁，紅糖，小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右；紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用，鍋中放水，燒開下小米，慢慢熬，快熟的時候放入紅棗碎，攪拌均勻，等紅棗煮的軟爛的時候放入一些紅糖，花生碎攪拌均勻，熬幾分鐘就可以了。這樣做成的小米粥，營養健康，適合懷孕中的人食用。