紅棗和黑芝麻真是絕配，不打豆漿不用煮，簡單兩步，瞬間變成一道特別好吃的美食。創意十足，造型漂亮，健康又營養，真材實料看得見

，

口口留香。

首先我們準備

300

克紅棗

倒入

大碗裡

，

加入

一勺

食鹽，一小勺麵粉，先加一點清水，把紅棗表面打溼，然後搓

揉

紅棗的表面，把紅棗

褶

子裡的灰塵和髒東西

，

全部都搓揉出來，多搓一

會，食鹽

有殺菌的作用，麵粉有很強的吸附能力，用它們來清洗紅棗，可以把紅棗洗得非常的乾淨。

倒入適量水，把每一顆紅棗都清洗乾淨。把水倒掉

後

加入適量水，再次清洗一遍，把每一顆紅棗都洗得非常的漂亮，然後控水撈出來，準備一個廚房剪，把紅棗剪成紅棗片，去掉中間的棗

核，

這樣不加紅糖吃的也特別的香甜。紅棗營養豐富，富含礦物質，膳食纖維，鈣鐵，氨基酸等多種營養物質。

搭

配上黑芝麻，營養翻倍，人人都愛吃。然後剪成小丁

，

放一旁

備用

。再準備八個紙皮核桃，用手捏一捏，剝去外殼，把裡邊的核桃仁取出來。剝好的核桃仁大約是

80

克左右。先放一盤

備用

，我們再準備

200

克花生，把裡面壞掉的和發黴的

，

全部

挑揀

出來。接下來把核桃仁倒入空氣炸鍋裡，加上花生米，蓋上蓋子，設定

180

度，烤十分鐘，把它們烤熟。

再準備

100

塊黑芝麻，

用

水把黑芝麻清洗乾淨，洗掉裡面的灰塵就可以，

洗

好以後控水撈出來，把需要的黑芝麻直接倒入

電餅檔

裡，開中火翻炒均勻，先把表面的水分炒幹。大家都知道黑芝麻營養特別的豐富，不僅可以做黑芝麻糊，還可以做黑芝麻丸，黑芝麻餡湯圓。黑芝麻中含有人體必需的氨基酸，蛋白質，維生素

e

，鈣，鐵等等，營養特別的豐富，黑芝麻炒熟之後，營養可以更好的吸收，而且吃起來特別的香。

用鏟子多炒一會，把黑芝麻炒熟炒香，然後盛出來備用。這會功夫，我們的核桃仁和花生已經烤熟啦。先輕輕搓一下，去掉外皮，接下來用刀把它輕輕切碎，這樣口感更好。

裝入

大碗里加入炒熟的黑芝麻

、

紅棗

丁，

用筷子攪拌均勻，讓所有的

餡料

在一起充分的融合。鍋里加入

50

毫升清水，再加入

250

克麥芽糖，先開中火煮，煮至麥芽糖全部融化，然後轉小火繼續熬煮

。

至麥芽糖出現拉絲狀就可以把準備好的紅棗，黑芝麻，花生，核桃仁加

進

來，快速的翻炒均勻，讓它們包裹住糖漿，這樣不放紅糖，吃起來也特別的香甜。準備一個長方形的模具，提前在裡面塗上一層油

紙

，這

樣更

衛生。把炒好的紅棗，黑芝麻，堅果餡料倒進來，先用鏟子按壓一下，上面鋪上一層不沾油

紙

，趁熱把餡料按

緊實

按平整，這樣可以更好的定型，攜帶起來也非常的方便。再把上面的油紙輕輕地撕下來

，

放一旁自然放涼

。

表面

定型

後把它切成小塊，更方便食用。像這樣我們自制的小零食就做好

了

，也可以叫它黑芝麻核桃糕，真材實料看得見，可以當做美味的小零食，還可以當做小點心，喜歡的你趕緊收藏起來試試吧。今天的分享到這裡就結束了，對此大家有什麼不同看法的話，歡迎在評論區留言討論。