排骨湯在我們家中一直非常流行，這不是夏天來了嗎？我想多喝湯可以補充一些營養，我胃口不好，做些清淡不油膩的湯，不僅能解渴，還能讓大家在夏天中補充能量。

夏天常見的湯包括玉米排骨湯、玉米老鴨湯、胡蘿蔔山藥湯等，如果家人喜歡清淡的東西，自然不放肉。我還是建議做肉骨湯，因為這湯至少不太油膩，一家人可以滿足他們的飢餓和營養的身體。我在做的是玉米排骨湯。

現在是玉米新鮮使用玉米的時候了。做這個湯的時候，我遇到了一個問題，你想先用油煎排骨嗎？我真的拿不定主意，我最好問問我的朋友，她經常在家裡研究各種美味佳餚，所以她採納了她的建議。

她說：不要用油炒，油炸是不對的，他不能解決油膩的問題，相反，只會加重油膩。所以她給了我一個動作，讓我們看看一起來。

你想做玉米豬排嗎？這樣，既清爽可口，又不油膩

玉米排骨湯

-1、鹽和姜

第一步：把我們買的排骨洗淨，用清水清洗，我們得洗一會兒，最好在水裡泡一會兒，把血泡出來。不要直接用冷水沖洗，要放在盆裡清洗乾淨，否則表面的細菌和裡面的髒東西就洗不乾淨了。

第二步：從鍋里加水，冷水就行了，不要用熱水，因為熱水會導致排骨收縮，肉不嫩。將三片生薑放入鍋內，適量料酒，再開火煮沸。料酒和生薑是用來除臭的

第三步：燒排骨焯水，兩分鐘後，取出排骨，然後用冷水清洗排骨，這是為了去除肋骨表面的泡沫，浮端屬於肋骨裡的髒東西，這樣可以保證排骨更乾淨，味道更好。

第四步：再準備一個鍋，然後把排骨放入鍋中，倒入適量的水，一定要根據排骨的量一次加入適量的水，可以稍微多一些。然後放入三片生薑，蓋上鍋蓋，開始烹飪。用大火煮至水沸騰

第五步：開水後，轉小火慢燉一小時。

第六步：將我們準備好的玉米和胡蘿蔔的配菜清洗並切下，大小應均勻，使成熟時間為差不多。

煮一個小時後，把這些玉米胡蘿蔔放入。關於玉米被煮成差不多，在玉米成熟之前，加入少許鹽並提取提味。

小提示：

1、這裡沒有多餘的油，但是我們選擇第二步和第三步用冷水燙一下，這樣，排骨裡面的髒東西就被清理乾淨了，排骨也就不那麼油膩了。關鍵是用冷水而不是熱水！

2、先上火再小火，這樣慢慢熬到味香味俱全，不能著急，不能總是用火，總是用火容易使排骨肉變老。

3、有玉米和白玉米和黃玉米，但我更喜歡黃玉米，因為黃玉米肉質更好，緊實更好。

香糯黃玉米生長在適宜的季節和氣候條件下，清香味道鮮嫩，是烹飪和喝湯的好選擇。無公害綠色健康食品，家庭成員吃得放心，這種食物越天然，越能保留原汁原味

穀粒飽滿，晝夜溫差使玉米積累了更多的糖，他嚐起來很甜，孩子們非常喜歡

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