1、選擇良種

春西葫蘆要選擇耐低溫、早熟、高產、抗病品種。育苗和栽培在日光溫室內進行，12月上旬育苗，直接在苗床內播種或用營養缽育苗。

2、施肥定植

定植冬春茬西葫蘆生長期比較短，基肥用量可比越冬茬少。每667平方米地施優質農家肥5～8立方米，過磷酸鈣50～70千克，整地的具體操作與越冬茬相同。通常採用大小行高壟定植。大行距80釐米，小行距55～60釐米，在預定行距上做底寬30釐米、高25釐米的壟。在80釐米的大行間築高25釐米的走道。在壟上開穴定植，株距45釐米，逐穴澆定植水，封穴。

3、促進緩苗

緩苗時，逐穴澆定植水，防止水量過多導致地溫下降。緩苗後加強中耕，3～4天一遍，連續中耕3～4遍。中耕深度可達10釐米，但不能傷及定植時所帶的土坨。定植後到結瓜前注意提高日光溫室溫度，促進緩苗與發棵。中耕鬆土，促進長根，為結瓜打下基礎。定植到緩苗，歷經5～7天，一般不放風，晚間加蓋小拱棚，千方百計提高溫度。白天高溫可維持到25～30℃，甚至32℃都可以，夜間低溫不低於15～18℃。緩苗後溫度可稍降低，白天維持22～25℃，夜間15℃。

4、調控溫度

定植後白天溫度保持25～30℃，夜間18～20℃，促進緩苗。緩苗後適當降低溫度，白天20～25℃，夜間12～16℃，防止幼苗徒長。坐瓜後白天25～28℃，夜間15～18℃，以促進植株生長。冬季低溫寡照時，白天儘量保持在23～25℃，夜間10～12℃，以提高弱光下的淨光合率。翌年開春後溫度逐漸升高，應及時通風換氣，避免高溫高溼。

5、施肥澆水

西葫蘆根瓜開始膨大生長、瓜長6～10釐米時，開始澆第1水，此後地皮見幹就澆。根瓜重0。25千克左右時再及時採收。盛瓜期加強肥水，同時又要防止夜間高溫，達到控秧促瓜的目的。追肥澆水及有機肥和化肥交替進行，即有機肥隨水衝施-清水，餅肥隨水衝施-清水交替進行。每次667平方米追施氮肥20千克。結瓜後期植株衰老，適當減少追肥，澆水同盛瓜期一樣，地皮見幹就澆。

6、人工授粉

西葫蘆的第一個花一般是雌花，第二個花一般是雄花，雌雄花開一般在早晨4～6點，上午9～11點可見雄花散開，也是授粉的最佳時段。授粉時，首先應察看雄花是否產生了花粉，可用手指抹一下雄花花蕊，發現手指尖上有黃粉末，那就是有成熟的花粉，然後將雄花取下，去掉花瓣，對準雌花的柱頭輕輕摩擦，使柱頭授粉均勻，否則容易長成畸形瓜。

7、激素抹花

在空氣溼度相對較大或是棚室內沒有雄花，而且每個枝蔓的葉腋都生雌花，這種情況即一葉一瓜。此時就需要用激素處理坐瓜。現在常用的坐瓜用激素，主要是2，4—D或保果寧等。使用激素塗抹幼瓜，要選擇晴天上午9～10點進行塗抹。具體方法：用一支毛筆蘸藥後，一個瓜蘸一下，第一筆快速在柱頭上塗抹一下，第二筆在幼瓜身上由尾部向瓜蒂方向輕輕塗抹一筆後，即完成整個工序。另外要注意：一是激素使用時，溫度高時使用的濃度要低些，低溫時濃度配比應稍大些；二是西葫蘆的瓜秧長勢旺，用藥濃度應大，長勢弱時，濃度要小些。

8、及時採收

西葫蘆以嫩瓜為產品器官，在雌花凋謝後7～10天，子房即迅速發育，達到食用嫩瓜的成熟標準，每667平方米產量達4000～6000千克。首批嫩瓜採收時，已是春暖花開的時候了，其管理以降溫降溼為主。