夏季是痛風的高發季，清酸肽痛風管理師特別提醒，痛風患者尤其是急性關節紅腫痛熱者，可多吃些清熱、消腫、止痛的食物，多喝白開水。還應該多吃強鹼性的新鮮水果和蔬菜。除了這些，夏天還有許多當季蔬菜也具有非常好的降尿酸的功能，多吃也可以預防痛風發作，今天就給大介紹幾種瓜類蔬菜。

痛風剋星——涼拌苦瓜

苦瓜味苦、性涼、無毒，具有清熱解暑，明目解毒的作用。吃苦瓜能夠降低血糖，降火消腫，美容養顏，抑制脂肪的吸收。而且苦瓜含有的抗氧活物質，能夠強化毛細血管，促進血液迴圈，能阻止尿酸結晶鹽的沉積。

苦瓜也具有強腎利尿、清熱解毒的功效，增加尿液的排出，促進尿酸代謝。現代藥理研究表明，苦瓜含的苦瓜素成分，可以增強關節結締組織，有利於緩解關節炎和關節痛。

苦瓜要涼拌才能保留其營養成分不流失，可以先用開水淖3~5分鐘，基本上能夠淖掉其中的苦味而保留其清香和營養成分，然後根據自己的口味再進行調製。

降酸之王——帶皮冬瓜湯

中醫認為，冬瓜性味甘寒，具有良好的清熱利尿、生津解毒等功效，對水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症有不錯的效果。在暑熱煩悶之時吃冬瓜確實不錯，連糖尿病患者都適合吃它。

冬瓜不含脂肪，熱量不高，含嘌呤較少，非常適合痛風患者。吃冬瓜最好不削皮，因為冬瓜皮含有多種有益成分，比如三萜類化合物及膽固醇衍生物，起到抗炎殺菌、降低膽固醇等作用。冬瓜若帶皮煮湯，消腫利尿解暑效果更佳，還能降尿酸、減膽固醇。

護腎之王——絲瓜茶湯

現代營養學、藥理學研究表明，絲瓜營養豐富，含有大量的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，同時具有抗炎、鎮痛、利尿的作用。絲瓜可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質的滯留。因此，絲瓜茶湯具有加速排出尿酸、避免尿酸形成和保護腎臟的功效，可作為痛風患者的輔助藥膳。