前不久，湖南長沙70多歲的方大爺中午吃了半斤左右的橘子，等到晚上十一點時，突然覺得胸悶、氣短、沒勁，就被家人送往了醫院急診室，經過檢查發現，方大爺血液中的鉀含量高於正常值，判斷其為高鉀血癥。

鉀是我們人體必需的礦物質，也是人體細胞內液中含量最高的陽離子，參與細胞內多種生理活動。

調節滲透壓、酸鹼平衡，具有調節血壓的作用。

參與蛋白質、糖及能量的代謝。

維持神經肌肉的興奮性。

維持心肌功能。

人體血鉀的正常濃度為3。5-5。5mmol/L，低於3。5mmol/L為低血鉀，高於5。5則為mmol/L高血鉀，前文提到的湖南方大爺在醫院檢測時血鉀為6。51mmol/L，已達到中度高血鉀的程度。

無論是血液低鉀還是高鉀，都會危害人體的健康。

低血鉀

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原因：長期腹瀉、吃利尿藥導致大量排尿、過度飲酒導致的鉀排洩過量，以及偏食、節食導致的鉀攝入不足，都可能造成低鉀血癥。

症狀：低血鉀主要表現為無力、精神不振、消化不適、心律失常等，嚴重低血鉀會危及生命。

高血鉀

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原因：腎功能不全導致鉀排出首先，或者攝入大量富鉀食物導致鉀攝入過多。

症狀：高血鉀的主要表現就是肌無力和心律失常，嚴重者會發生心臟驟停。

鉀存在於多種食物當中，幾乎我們所吃的食物都含鉀，豆類食物、豌豆、毛豆、黑棗、芭蕉等食物都富含鉀，平日裡多吃點富鉀食物，可以預防低血鉀。

不同種類的橘子，含鉀量在120-250mg/100g之間，正常情況下吃一斤半斤是不會引起高血鉀的。

方大爺本身有糖尿病腎病，因此腎功能障礙，當吃了半斤橘子之後，腎臟沒辦法及時將鉀排出體外，才會導致出現了高鉀血癥。

大家不用過於擔心，正常人一般很少因為吃了某種食物而引起高血鉀，飲食不要過量即可。