對於廣東人來說，飲一口靚湯無疑對身體和心理都及其舒服的。而廣東的“師奶”，總會想方設法地用各種藥食同源材料煲湯，以食代補。其中有一種食材，廣東師奶們不管是泡水還是煮湯都非常喜歡用它，它就是被成為“廣東人參”的五指毛桃。

但是，近些年來，各地食用“五指毛桃湯”中毒的事件時不時地出現在新聞裡，讓很多喜歡用五指毛桃煲湯的朋友心裡恐慌。但事實的真相是，令人食物中毒的並不是五指毛桃，而是一種叫做“斷腸草”的植物

為什麼是斷腸草？

首先斷腸草和五指毛桃都會生長在山區，而斷腸草經常會纏繞在別的植物當中；其次是斷腸草和五指毛桃的根十分相似，花又和金銀花非常像，一副人畜無害的樣子，所以經常有人誤採誤食後中毒。

斷腸草中毒後會怎麼樣？

斷腸草中毒後，你的神經系統會最先受到影響，可能會有頭暈、乏力、四肢麻木等症狀；緊接著是消化系統和呼吸系統，會出現噁心、腹痛、胸悶、呼吸苦難、甚至窒息等。

如何辨別兩者？

儘管五指毛桃和斷腸草的根部相似度高，但仍有一些方法可以鑑別，市民朋友們一定要注意：

辨外觀：斷腸草根髓部呈褐色或中空，根部斷面密佈放射性紋理，而五指毛桃根部斷面呈同心性環紋。

辨氣味：斷腸草根氣味微苦，而五指毛桃根則有微香。

（左圖為斷腸草，右圖為五指毛桃）

最後，為了防止中毒事件的發生，建議各位市民朋友們

不要自行去採摘五指毛桃

，最好是前往正規渠道購買，例如華謙健康小程式。其次，如果不小心服用斷腸草，出現頭暈、視物模糊、腹痛、腹瀉、嘔吐、乏力、呼吸困難等症狀時，一定要攜帶上斷腸草及時就醫，攜帶斷腸草的原因是方便醫院檢驗。