稻香村員工：江米條自己在家做，一碗糯米搞定，孩子大人都愛吃

歡迎大家來到吃貨小杰傳奇。民以食為天，美食可以是山珍海味，同時也可以是街邊小攤。美食不僅僅是一種味覺的享受，更是一種精神層面的提升。享受美食，享受健康，盡在小杰吃貨傳奇。記得那次哥哥從北京回來，稍來了稻香村的江米條，那是第一次吃江米條，覺得這可真的是人間美味了，從那之後就愛上了吃江米條，但是在外面買的江米條，卻總是沒有那個味道，一個在稻香村工作的網友告訴了我他們內部做江米條的方法，從此後小杰在家裡就可以製作江米條了。

方法很簡單，重要的還是操作，但是掌握了要點，都是零失誤的。準備一碗糯米粉，白糖取出300克糯米粉，倒入到碗中，然後用開水將其湯熟，也就是我們平時經常說到的燙麵了，這個過程中，加開水不要加多了，最好是能夠一點點加。

等到燙麵涼了之後，我們就可以加入一些糯米粉，將其活成麵糰了。將麵糰放入到案板上，如果說有黏手的情況，可以刷點油，然後將其做成大餅，餅的大小隨自己而定，大概有兩個水餃皮的厚度即可

江米條的寬度在半釐米左右，而長度則可以根據自己的喜好，小杰一般都是將其做成五釐米左右。

江米條做好之後，則可以再上門灑一些乾的糯米粉，這是為了防止糯米條在下鍋之前出現粘連。

一般情況下做油炸食物，我們都是熱油下鍋，而做江米條，這必須要涼油下鍋，這可是重點啊，大家一定要記住了。

隨著油溫的升高，糯米條也會變得圓滾滾的，活脫脫的一個個小胖子，等到糯米條發黃之後，可以將其撈出，然後再次進行復炸，瀝乾油就可以出鍋了。

熬糖，在鍋中放入油，然後加入適量的白糖，不要放太多，稍微有點甜味就好了，等到糖起大泡之後就可以將江米條放入其中進行攪拌了。

這個春節你想好吃什麼零食了嗎，不如在家裡自己做江米條，健康的美食從自己動手開始。今天給大家分享的這些美食知識，大家有沒有不同的看法呢，可以在下方給小杰留言，讓我們一起來探尋真正的美食，讓我看到你的智慧，亮出你的觀點，小杰期待你的留言。