土豆，又叫馬鈴薯，它是一種世界性的美食。

不只中國人喜歡，西方人也非常喜愛吃。甚至西方人愛土豆，更勝過中國人，因為他們很多人把土豆主食來吃。

在我們中國，土豆的做法很多，牛肉燉土豆，炒土豆絲，紅燒土豆等，各種做法，應有盡有，而且都很美味。

其中的炒土豆絲，更是被稱為國民！無論高階宴席，還是路邊小店，都能看到它的身影。

但是西方人的土豆做法卻一直很單調，一般都是用來炸薯條，最多搞個土豆泥，其他就沒什麼好的做法了。

同樣一個土豆，為什麼中國人炒土豆絲，而西方人卻是炸薯條呢？

難道他們不喜歡吃土豆絲嗎？

他們不會炒嗎？

這個問題，我來給你仔細分析一下！

一 飲食文化，烹飪方法不一樣

中西方的飲食文化差距很大，中國美食文化，歷史悠久，博大精深。有炸，炒，熘，爆，燉，燜，燒，烤等各許多烹飪方法。

而西餐的做法一般只有炸，煎，蒸，烤等這幾樣，比較單調，可選性很少。

特別是炒菜，外國大廚一般都不會炒，所以炒土豆絲他們根本不會做。

還有一個原因就是，中餐做菜都注重刀工，絲，片，塊，丁，都要切得大小很均勻才行。

但是老外可不會這些，如果你讓他把土豆切成細細的絲，還得再炒出來，估計能把他難為哭。

二 重視程度不一樣

中國人把土豆都是當作菜來看待，而西方人都是當作主食。

他們把土豆做成薯條，既當菜，又當飯，簡單明瞭。

而我們的土豆絲炒好以後，一般還得配上一碗米飯，這樣才是最好的搭配，

所以，我們對菜品要求比較高，需要我們去練好刀工，學好烹飪技巧，才能炒好一盤色香味俱全的土豆絲。

重視程度的不一樣，導致了味道，花樣的不同。

三 怕浪費油

怕浪費油這個說法，是有些網友提出來的。意思就是說，以前中國人生活條件比較差，老百姓家裡的食用油很少，不捨地用來炸美食，嫌浪費油。

而炒，燉等烹飪方法，只需要放少許底油就能做。

時間長了，慢慢就養成了炒菜居多的飲食習慣。

但是我覺得這個理由比較牽強，我們過年的時候，不是都炸魚，炸丸子，炸豆腐嗎，也沒怕浪費油啊。

不過我覺得，總起來說，西餐還是不如中餐好吃，花樣多。

西方人吃飯真的太單調了，翻來覆去就那幾樣，他們吃不夠嗎？

雖然我們現在也吃薯條，但我還是喜歡吃土豆絲。放點辣椒，大蒜，用大火爆炒一下，酸辣可口，真香。

親愛的讀者，你覺得呢？

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