最近，我發現了煎餅的巧妙做法，比外面做的煎餅果子還要好吃，製作的煎餅的點心，口感也是脆脆的，比普通的煎餅好吃，另外，整體的細長形狀也很完美，很容易將其捲進麵餅裡，吃起來很方便，口感和味道都很好。

饊子是西北地方有名的傳統小吃，是將麵糰揉成細長的團狀，擰成環狀油炸而成的，鹹味脆脆可口，現在饊子成了全國各地常見的點心，超市的點心櫃檯非常常見，細長的形狀，脆脆的口感，非常適合做煎餅的內餡，早上早起做麵糰，烤薄餅，蘸喜歡的調味汁，捲上生蔬菜的葉子和火腿和饊子，簡單快做，老人和孩子都喜歡，美味營養的早餐。

饊子版煎餅的製作方法，

【必要食材】，

麵粉、雞蛋、黑芝麻、清水、鹽；雞脯肉、生菜葉、團體子、自己喜歡的醬汁，

【醃肉食材】，

蔥、生薑、料酒、生薑、胡椒、花椒粉、鹽，

【做法步驟】，

1、前一天晚上睡覺前先處理胸肉，將雞脯肉洗淨後，用菜刀切成2~3片，放入鹽、胡椒、料酒、生抽、老抽、蔥和生薑絲充分攪拌，鋪在盤子上，用保鮮膜包好放入冰箱醃製。

這樣第二天早上醃製雞胸肉調味，而且很平，可以直接放進鍋裡烤，既方便又快，2、早上起床後請先烤胸肉，將鍋燒到稍冒青煙的狀態，加入適量的植物油加熱，溼潤鍋壁，放入雞胸肉，用小火將雞胸肉兩面煎至金黃，在將雞脯肉放入鍋中之前，去掉上面的蔥和生薑絲，不要影響烤的火候和口感。

3、把雞肉串切片，另外，洗幾片生葉，控制水分，4、將小麥粉放入大一點的大碗中，放入雞蛋，加入適量的鹽，首先加入適量的水，做成粘糊糊的胚子，根據方向混合，這樣，攪拌好所有的疙瘩後，加入適量的水來調節布料的濃度，沿著同一方向混合，時間允許的話，安靜10分鐘左右比較好，布料會變得更光滑，烤餅會變得更強。

5、在電年糕中塗上薄薄的油以防粘性，預熱後撈入適量的麵糰，然後迅速用鏟子或鏟子將麵糰展開，加上頂蓋烤2分鐘左右，然後在年糕上做一個雞蛋，用鐵鍬攪拌，撒上適量的芝麻，用雙手捏住年糕的一端，快速翻過來，請加快動作，雞蛋這樣不往外流。

6、蓋上鍋蓋再烤1分鐘左右，就完全烤好了，取下來後烤制，7、年糕稍微加熱時放上青菜葉，擠上喜歡的醬汁，和切好的雞胸肉排成團體，從一端捲起來，調味汁可以根據自己的喜好選擇，例如，今天早上孩子想吃番茄醬，孩子的爸爸想吃豆瓣醬，如果不喜歡醬汁，可以在布料上多放點鹽，雞脯肉本身有鹹味，所以不蘸醬汁直接吃也很好吃。

一口下去外皮軟嫩香甜，內裡的生菜是脆的，雞胸肉鹹香，饊子是脆的，非常滿足，這樣簡單的早餐做法快學起來吧，喜歡這個分享的小夥伴記得點贊收藏加關注哦。