#繽紛下午茶# 大部分時間我的下午茶是蛋糕、餅乾、小點心，今天做箇中式小甜點，簡單快手，材料簡單，用糯米粉和豆腐做的阿柴丸子~軟萌軟萌的，有莫有~

By 青青悠藍

用料

糯米粉 150克

白砂糖 15克

嫩豆腐 150克

紅豆沙 30克

紅燒醬油 10克

澱粉 1勺

做法步驟

1、這圓乎乎的小臉蛋，加上無辜小眼神，有沒有把你們萌哭？

2、準備材料。

3、豆腐和糯米粉混合。

4、揉抓成軟硬適中不粘手的糰子。

5、粉團分割每份15克。另搓一點小球。

6、包裹5克紅豆沙，像包包子一樣捏攏，團圓。

7、用一根筷子輕輕按壓。

8、小球做腳，耳朵，鼻子，尾巴。

9、水燒開，輕輕放入水中煮至浮起。

10、小鍋放清水（50克），紅燒醬油，白砂糖，澱粉攪拌均勻，小火熬至濃稠即可。

11、用小刷子給阿柴塗上顏色，用黑芝麻點綴眼睛，鼻子。

12、雖然很可愛，還是忍不住咬一口嚐嚐，Q糯的糰子裹著濃稠的甜醬油配上內陷紅豆沙，吃起來鹹甜可口，風味好特別！

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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