廈門哪裡有好吃的？社交媒體上看到的大多是網紅店，都說高手在民間，好餐廳大多也在市井之地。比如火車站附近的文灶，這裡一條街放眼望去都是好吃的店。今天Abby要帶大家去的這家就厲害了，剛開業不久，中秋就被訂滿了，那就是遇龍閩粵菜。

這不是遇龍的第一家店，第一間店開在高崎機場邊，結果成為空姐最愛的餐廳，還有一家在

海滄長庚醫院附近。

現在終於開到鬧市裡了，餐廳在頤豪酒店樓上，環境優美，每個包間都是新中式的簡約雅緻。

菜品一出，就知道不負期待。雲貝肉汁燉鮮竹笙：匯聚山珍海味於一體的湯汁，不僅鮮味十足，而且喝起來清爽，很適合降秋燥。

蔥香荷蝦：賞心悅目的擺盤，用最簡單的烹調呈現蝦肉的新鮮和自身的清甜口感。

水煮鱸鰻：說實話選用鱸鰻來做水煮魚的食材，還是比較少見的。鱸鰻營養價值豐富，肉質鮮嫩，水煮更加入味。

香茅麻辣熗章魚：這是最讓我驚豔的一道，吃進的第一口就感受到濃郁的泰式風情。原來是用了香茅，加上麻辣組合，碰撞出讓人驚喜的火花，章魚都散發不可思議的味覺魅力。

奇味剝皮魚拼安格：這個就很奇妙了，剝皮魚身除了是食材本尊，還是盛器，上面切塊的魚肉和安格斯牛肉粒，讓整道菜變得豐富起來，滴幾滴檸檬上去別有風味。

幹煎臺灣午魚：午魚肉味相當鮮美，而且與眾不同的是這種魚的肉質分層，像千層糕一樣層疊起來，幹煎鹹味恰到好處。

法式煎羊排：沒想到還能吃到西餐，香料的運用和火候的把控，在這道菜上發揮得淋漓盡致。一定要說的話，就是請趁熱吃，越吃越香。

鮮湯藜麥煮鮑魚：秋補必不可少的一道。不僅鮑魚鮮嫩飽滿，裡面的藜麥更是吸收滿滿的養分，溫熱的口感吃起來是幸福的味道。

清涼百合瓜：這一道也是意想不到的組合，當百合遇上苦瓜、百香果，清涼之餘帶著酸甜微苦，清心滋潤，回味無窮。

蒲城桂花檳榔芋：我吃最多的是這道，一開始看見油炸的，有點排斥，遲遲沒有動筷，看身邊小夥伴吃得好開心，忍不住嘗試一口，發現真香。作為滋補身體的營養佳品的檳榔芋，清朝年間被列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。油炸之後澆上桂花蜜，口感細膩且甜蜜，外酥裡嫩。

如果宴請外地朋友，很適合點閩南小吃拼盤，將閩南小吃精華匯聚一盤，可以一次品嚐多道，再加一份古早閩南醋肉完美。

青豆奶油慕斯布丁：一開始以為是抹茶布丁，沒想到是青豆。超乎想象的食材帶來舌尖上的驚喜收穫，加上紅心火龍果的搭配，色彩和口感上都更加富有層次。

地址：廈禾路867號鑫安賓館3-4F， 人均：豐儉由人，大概150-200左右