導語：對於廣西，我想大家都是很熟悉的，在快手和抖音流行的這些年，廣西出了許多的“才人”，其中許華升就是最有名的搞笑影片達人，玩快手的人沒有人不認識他的，那麼在地大物博的廣西，各個地級市都有些什麼特色小吃呢？
1。南寧老友粉
“老友粉”可以算是南寧最受歡迎的獨特地方風味小吃之一，酸、辣、鹹、香兼備，據說食之具有驅風散寒、通竅醒味之功效。
老友粉是廣西南寧的本土美食，於2007年入選南寧公佈的首批26項非物質文化遺產名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西“四大米粉”。
老友粉酸辣可口，夏天開胃，冬天驅寒。與重慶酸辣粉有著本質的區別，老友粉的酸來源於竹筍的酸爽，加上豆豉，薑絲，蔥花，肉類，辣椒，胡椒粉，河粉的味道徹底融入其中，吃著根本不覺得膩！
老友粉還有入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。如果大家有機會去到南寧，可以吃上一碗老友粉，你肯定會喜歡它的！
南寧作為廣西的首府，除了老友粉之外，比較有特色的還有武鳴檸檬鴨、橫縣生魚片等，橫縣生魚片比較少能吃到，但是卻是當地不可缺少的美食！
2。桂林米粉
桂林作為廣西的旅遊城市，美食必不可少，其中，桂林米粉是最有名的特色小吃，目前桂林米粉最正宗的還是桂林本地的。
桂林作為去年春晚的分會場之一，也因為“桂林山水甲天下”這句美譽，吸引這大批的遊客前來觀光，我們在遊山玩水之後再吃上當地最有名的桂林米粉，那簡直就是人間天堂！
桂林米粉做法很多，大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、滷菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。桂林米粉配以豬肉、牛骨、羅漢果和各種作料熬製而成，香味濃郁。對於當地人們來說，再加上一些酸竹筍和短豆角，味道自然是更好的，而且這兩樣配料還可以起到開胃的作用。
桂林除了桂林米粉，還有三寶，分別是桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳。這三寶也是很多遊客最喜歡帶回去的特產。
3。柳州螺螄粉
要說廣西哪裡的粉最有名，那就是桂林和柳州的米粉了，作為廣西米粉的“雙子星”，螺螄粉也是味道極美的。柳州螺螄粉具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味特點。螺螄粉的主要食材為螺螄，米粉，酸筍，青菜，花生，木耳，腐竹，黃花菜，蘿蔔乾，辣椒油，螺螄粉吃起來酸爽可口，加上螺螄的海鮮味，粉更顯得鮮、美。
螺螄粉不僅味道鮮美可口，而且還具有很高的營養價值！螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿蔔素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養分，既可以一飽口福，又可以保健養生。
4。欽州粉利
很多人都不知道粉利是什麼，粉利也是南寧、欽州一帶的叫法，粉利是南寧、欽州一帶過年必備的美食，粉利的吃法很多，有直接蘸醬油吃的，有做湯吃的，有拿來炒著吃的，不同的吃法都有不同的美味。
“粉利”寓意來年有個好兆頭之意。其以大米為主料，外加以各種輔料精製而成，色鮮味美、香滑爽口。在欽州，每到春節每家每戶都會做上一些粉利，不論供奉神佛、還是走親訪友，人們都會帶上它作為禮物。
5。玉林肉蛋
玉林肉蛋又稱肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸潔白、嫩滑、鬆脆、無 渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10——20釐米，以豬肉，牛肉製作而成。民國時期，玉林的酒樓、飯店多有肉丸售。
玉林肉蛋以肉丸湯、炒肉丸為最佳，30年代至40年代，城區專賣肉丸的攤檔就有十多個。那些製作肉丸高手，以其產品的獨特風味廣招顧客，生意興隆。
6。北海蒜蓉沙蟲
北海沙蟲是北海居民必不可少的美食，沙蟲又叫沙腸蟲，它的形狀很像一根腸子，呈長筒形。沙蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所不及。
每當遊客到北海旅遊時，都會吃上當地的沙蟲，順便帶些給家人嚐嚐，沙蟲還有很高的營養價值，所以價格會稍微貴些。
沙蟲性寒，味甘、鹹，有滋陰降火、清肺補虛之功效。據藥書記載，凡有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多以及婦女產後乳汁稀少等症狀，最宜食用沙蟲；對於肺癆咳嗽、神經衰弱、小兒脾虛或乾燥等症，用沙蟲加薑片煲瘦肉湯飲服有療效；因沙蟲滋陰補腎，小孩因腎虧而夜尿頻繁者，煮沙蟲粥吃可獲良好療效。所以沙蟲是老少皆宜的營養滋補及食療佳品。
7。防城港水米乙
水米乙，水米乙通體潔白晶瑩，口感滑嫩有彈性，配以醬油、醋和蒜等調味料，酸鹹可口。而且水米乙一般都有4—5層，吃起來比一般的米乙多了種層次感。夏天可以吃涼的甚至冰凍的，冬天則是加熱了才吃，夏冬皆宜。
水米乙本不是普通話叫法，屬於當地方言演變而來，口感滑嫩有彈性，如果你能吃到，定會覺得這是一道不可多得的美食。
8。河池巴馬香豬
廣西巴馬瑤族自治縣的可滋泉山泉水質清澈，巴馬白泥富含20多種對人體有益的礦物質元素，而巴馬也由於地處斷裂帶，導致地磁增強，因此生活在此處的生物身體發育情況好，血液迴圈流暢，十分健康。以上的三種外在因素影響下，巴馬香豬的營養成分高，口感好，味道佳，因此成為了知名品種，被民間稱為“七里香”、“十里香”。
9。賀州瑤族煙燻臘肉
瑤家煙燻臘肉又名“火煙肉”。瑤山的臘肉製作很講究醃、燻、煮三道工藝，醃燻功夫，味美要靠烹飪技巧。
瑤族煙燻臘肉不僅味美，營養價值也是非常高，臘肉性味鹹甘平，健脾開胃。臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成，具有開胃祛寒、消食等功效 。
10。百色粉蟲
炒粉蟲是廣西百色的特色美食。粉蟲不是蟲，而是一種大米制品，由於形狀類似與蟲而被稱為粉蟲，粉蟲不僅口感極佳，還很有嚼勁，吃著吃著就會吃上癮。
11。崇左把荷魚丸
把荷魚丸是天等地道的地方風味小吃，選用垌列河的鯉魚為原料，把荷魚丸即做即吃，湯煮、酥炸、煎蒸均可，營養豐富，沒有腥臭味，清爽不膩，可與魚頭、豬腸粉、腐竹、水豆腐等煮湯，多吃不膩，是席上的美味佳餚，深受人們青睞。
12。梧州炒河粉
在介紹南寧老友粉的時候小編說過，南寧的老友粉、柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉，並稱“廣西四大米粉”。所以梧州炒河粉也是很值得嘗試的美食哦！
13。來賓北更羊扣
來賓忻城縣的北更“羊扣”是以大石山區生產的黑山羊肉（帶皮無骨羊肉）為原料，將羊肉水煮後下油鍋炸至略金黃，再將羊肉連皮切成長方塊，配上鹽、糖、生薑、老抽、腐乳、八角等配料上鍋蒸至熟透，反扣裝盤即成。此菜色澤金黃，肉質酥軟，潤滑適口~
14。貴港潯江魚
潯江魚與合浦珍珠、容縣沙田柚齊名，並稱為“廣西三寶”。
鰣魚是潯江魚中最負盛名的。在潯江沿岸一帶，人們多稱之為“三來魚”，取其每年農曆三月必來之意。魚肉中多細刺，但廚師切割得法，能烹調出獨具特色的美妙佳餚。
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