在廣東省東南沿海，有一個頗為神秘的地區——潮汕。

潮汕並不是一個城市，而是由潮州、揭陽、汕頭、汕尾四部分組成，總面積16189。5平方公里，常住人口1800多萬，是潮汕民系的祖籍地與集中地。

很多人不知道，潮汕方言其實是中國最古老的官方語言，悠久的歷史為潮汕地區和人民帶來了豐富的文化，其中有幾項特色文化值得一講。

潮汕“講古”

北方有評書，潮汕有講古。講古形式與評書基本相同，人口聚集的宮廟、廣場、公園，都是講古的主要場所。每到有講古時，都會形成人擠人的熱鬧場面，因為所用語言皆是方言，只有正宗的潮汕人才能聽懂故事中的奧秘。

講古藝人多為謀生計的窮困文人或敗落子弟，每講到一個段落至精彩處，便停下來向聽眾收賞錢。聽眾多為老年人、體力勞動者和小販。聽說書的人，坐其椅子的就必須給錢，但多少不限。若站著聽的人，就不必給錢，說書人對此等聽眾也很歡迎，因為熱鬧更易於吸引人。

潮汕善堂

大家在電視劇中才能見到的“善堂”在潮汕地區真是存在著，它是一種帶有民間信仰的慈善機構。眾所周知，潮汕人才輩出，由於歷史上潮汕廣受戰亂折磨，潮汕人民多信奉神靈“善有善報惡有惡報”是潮汕人最為尊崇的道德準則，在這種文化薰陶下，潮汕人樂於做慈善事業。

善堂大門通常有霸氣逼人的神靈畫像裝飾，精緻的善堂還會在牆邊雕刻浮雕，意為“鎮惡揚善”，還有一種說法，善人不受惡事折磨，只有心思純淨之人才能走進善堂。多年來，不少潮汕貧困兒童從善堂一步步走出，成為潮汕的脊樑。

潮汕飲食

潮汕菜已有數千年曆史，盛唐時，受中原烹飪技巧影響，潮汕菜在精緻、味道、含義方面有了質的提升。明末清初，潮汕菜進入鼎盛，名師輩出、精彩紛呈。作為華僑主要輸出地之一，潮汕人將中國菜帶到海外各地，讓全世界都品嚐到了中國菜的精妙之處。

潮汕小菜種類眾多，其中以潮汕人喜愛的牛肉丸最為出名，目前已成為潮汕的標誌之一。除此之外還有潮州胡榮泉春捲、潮州西馬路尾豆乾牛肉丸湯、潮州鐵鋪老銀豬腳、潮州鐵鋪松下集市的老字號“雨記”腐乳餅、汕頭西天巷蠔烙、貢咕鵝肉、老姐豬腳飯、汕頭老媽宮粽球、朥糕，以及各類粿品、甜品等。

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潮汕商業文化

潮汕人精於商業之道，但也不排斥讀書人。中國歷史上除了晉商、徽商，潮商其實也佔據主要位置，在全中國乃至全世界來看，潮商的實力都很強勁。

在古代“重農抑商”的思想下，潮汕地區仍然以商業為主，大文豪韓愈對潮汕地區的文化貢獻頗多，派人主持州學、興辦學校，經費不足時甚至掏出8個月俸祿幫助此地發展儒學，此後歷代地方官也都側重教育，成就了潮汕人儒雅、矜持的秉性。

在路邊攤上，經常可以看到穿著拖鞋、汗衫的潮汕人，即使資產超過百萬身上的衣服也絕不超過百元，家中卻供奉著萬元神龕，也算是潮汕一大奇景了。