像現在很多人都喜歡吃一些下酒菜，非常的爽口，特別好吃像涼雜拌兒，就是一種非常好吃的下酒菜，被人們都非常的喜愛，每次在餐桌上面第一個點的就是涼雜拌不管是冬天還是夏天，都是會點涼雜拌兒，雖然非常的量，也非常的可口，但是我們很多人也是非常喜歡吃它，就像一個小冷盤一樣，能夠讓我們感覺到夏天一點點的清涼，冬天悶熱的天氣，一點點的放鬆。

在喝酒的時候，每次都會感覺喝酒的時候喝得太多或者喝的過癮之後就會感覺胃不舒服，但是這時候吃一些下酒菜，特別爽口的一些菜就會感覺自己的肚子和胃都非常的舒服了。所以很多人也是非常的喜歡吃，像一些花生花生豆，像一些花生豆煮的花生豆都是可以放到涼雜拌兒中呢，其實兩家暴的東西放到還是特別的多的也是特別豐富，得看個人喜好了，如果是自己吃的話，自己喜歡吃什麼都會放什麼一般的話，比如說粉皮還有煮的花生豆或者炸的花生豆或者腐竹，豆皮兒，黃瓜西紅柿，所以想到可以生吃的東西，全部都可以放進去。

然後切成同樣的形狀，然後用雞精，味精，鹽，還有一些調冷盤的調料，比如說芥末之類的，然後調一下就可以吃了方便又簡單。像夏天的時候尤其是吃燒烤的時候，我們大家都會看到親，幾乎每一個桌子上面都會有一個涼雜拌兒的出現，因為這道菜確實符合大眾口味，而且符合我們很多人的口味，特別的清爽爽口，像一些油膩的東西，吃多了的話，那麼嘴巴就會感覺非常的不舒服，而且胃裡面還有肚子裡面都會感覺特別的多，那麼這個時候我們就喜歡吃一些清涼可口清淡的東西，這樣會提高我們的食慾。

提高我們的身體代謝，還會讓我們的身體變得更加的強壯。涼雜拌就是我們生活中必不可少的一道美食，而且是很多人特別喜歡吃的一道美食，味道美食是特別符合大眾口味的，而且每一個人都有不同的做法，也有不同重要配料，更有的人會把一些樓上還有一些肉之類的全部放到涼雜拌兒中，涼雜拌，之所以稱為涼雜拌兒就是他們裡面的東西非常的複雜，而且都是可以生吃的，或者是過濾過的，可以直接吃的，直接調一調放上調味品就可以吃了涼雜拌兒之所以成為良家吧。

就是因為裡面的東西非常的雜，很多東西都可以放，是隨意的，不像有些菜品，什麼東西該放什麼東西不開放都是有規定，而且會非常有考究的，如果放錯了，就會影響整個飯菜的味道，但是涼雜拌兒不同，只需要是可以生吃的東西都可以放進去像一些做涼皮用的麵筋都是可以放進去的，只要是可以生吃，你也喜歡吃，都可以放進去，口味非常獨特，也非常的隨意，並不像其他飯菜的那麼多的考究。

但是卻有獨特的味道，有著非常鮮美的味道，讓我們很多人都應該不忘非常喜歡。現在很多人也非常喜歡吃一些涼的東西，尤其是到了炎熱的夏天，像一些涼粉涼雜拌就是我們的最愛了，口味非常獨特，而且特別的涼，配上自己喜歡吃的饅頭，或者小軟餅都是可以的，再喝一碗熱熱的小米粥，或者喝一瓶特別喜歡喝的飲料，也是有獨特風味的所以不同的口味都有，所以可以說，涼雜拌兒確實是符合大眾口味的，而且只多不少什麼東西都可以放。

只要是自己喜歡吃的都可以放進去，口味獨特，風味極佳。