過年過節的家宴上，除了豐盛的菜餚還有就是孩子最喜歡的飲料是必不可少的，說起飲料，別說孩子喜歡，就連成年人也喜歡，在周圍的年輕人中，從來不喝水，只喝飲料的大有人在，按他們的說法是白開水喝不下去，飲料既好喝又能提神兒。

傳統的碳酸飲料由於添加了磷酸，長期飲用會造成人體中鈣離子的流失，從而導致骨質疏鬆等健康問題，隨著人們健康意識的不斷轉變，含糖的飲料已經不再像從前那樣受歡歡迎了，所以市面上那些無糖氣泡水正契合了現代人的需求，0糖0脂肪的氣泡水也是健康生活的象徵。

也許有人會問，氣泡水不就是蘇打水嗎？其實這是兩種不同的產物，氣泡水分為天然氣泡水和人工氣泡水，天然氣泡水是地下巖氣和天然水長期相互作用產生的，礦物質含量比較高，而人工氣泡水則是天然泉水用氣泡水機利用瞬間強大的壓力，將食用級的二氧化碳氣體壓入水中而產生的。蘇打水是由小蘇打粉也就是碳酸氫鈉泡製而成，小蘇打融入水後會產生二氧化碳氣體，所以有些人會認為它們是同一類飲品。氣泡水摒棄了蘇打水對於身體的危害而保留了對身體的益處，不僅可以滿足人們的口感享受，還可以增加飽腹感，可控制食慾，所以受到一些減肥人士的喜愛。

新鮮的果汁裡面加入二氧化碳變成氣泡水，不僅有著清新的果味，而且0卡無糖，不新增甜味劑，再加上細膩豐富的氣泡，喝起來口感暢快，所以特別受年輕人的喜歡，今天分享一道用氣泡水做的飲品，學會了過節家宴飲料不用買了，做法很簡單哦，一起來看看吧！

【百香凍凍氣泡水】

【材料】：百香果汁80克，白涼粉15克，純淨水220克，百香果氣泡水500毫升

【做法】：1、準備好所需食材，百香果汁80克，白涼粉15克，純淨水220克，百香果氣泡水500毫升。

2、百香果對半切開，用勺子把裡面的果汁取出，百香果不用管幾個，看裡取出的汁，80克左右就夠了。

3、取出的百香果汁過濾下，汁和籽分開。汁用來做果凍，籽用來裝飾。

4、取一鍋，倒入220克純淨水，加入15克白涼粉攪勻後煮開後即可關火，再加入80克百香果汁攪勻後就可以了。

5、把煮好的汁水倒入容器中，晾涼後放入冰箱冷藏至凝固。

6、把凝固好的百香果凍取出用勺子攪碎，加入百香果氣泡水就可以了。

7、口感清新，零糖零卡的百香凍凍氣泡水，好喝還不用擔長肉，趕緊安排起來吧。

【小貼士】：

百香果含有豐富的氨基酸、蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷、等上百種營養物質，尤其是維生素C的含量非常豐富，一個百香果的維C相當於八個蘋果和八個橙子，有維生素C之王的美稱，還有養顏美容的作用。百香果泡水不要用開水，只要常溫水就可以，所以，只要把白涼粉煮開後稍涼再把百香果汁倒進去攪勻即可，這樣不會破壞百香果中的維生素構成。

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