買白酒，牢記瓶身上“5個字”，輕鬆買到純糧食酒，每一款都好喝

很多朋友買酒時喜歡買名聲響亮的“大牌”，原因就是“大牌”不會踩雷。

難道只要買了“大牌”酒就一定不會買錯嗎？

其實不然，“大牌”酒不一定都是好酒，有些打著大牌名字用著食用酒精勾兌，明明花了高價錢，喝完酒第二天起床還是頭暈腦脹，上吐下瀉，讓人苦不堪言。

純糧酒真的那麼難買嗎？

非也！學會看懂這“5個字”，買到純糧好酒還不是分分鐘的事！

隨著社會發展，白酒行業也魚龍混雜。

市面上商家為了節約成本賺取高額利潤，酒精勾兌酒比比皆是，讓一些不瞭解白酒細節的朋友難以分辨。

那麼下面小編來教你們如何分辨純糧酒和酒精勾兌酒。

一.看配料

純糧食酒的配料一般都是用三種以上的糧食加水釀造而成，裡面不含任何食用酒精和香精。

要是平時買酒看到配料表裡有食用酒精和食用香精，就要三思了，因為那是酒精勾兌酒。

學會了分辨酒精勾兌酒和純糧酒後，相信大家以後買酒都會自信許多。

不僅僅是純糧食酒和酒精勾兌酒有區別，純糧食酒也有更具體的分類。繼續往下面看。

二.看執行標準號

我國白酒按發酵方法具體分為三大類。

固態法白酒的執行標準GB/T10781

固液法白酒的執行標準GB/T20822

液態法白酒的執行標準GB/T20821

其中

液態法白酒GB/T20821

和部分

固液法白酒GB/T20822

屬於

酒精勾兌酒

。

除了三大類以外還有不同香型的執行標準，就像固態法白酒，也就是我們平常說的純糧食酒分為很多種香型。

例如大家熟知的飛天茅臺酒就屬於醬香型白酒，

編號：GB/T26760-2011。

再比如劍南春、瀘州老窖等白酒就屬於濃香型白酒，

編號：GB/T10781-2006。

三.純糧好酒也分“等級”

糧食酒按質量等級分為三種，分別是：優級、一級和二級。如果只從口感和香味去辨別估計有些難度，但這些標準一般都印刷在瓶身上。

質量等級的區別主要在於白酒生產過程中，受原料、工藝、天氣、釀造方法和技術的差異所影響，使酒的質量各不相同，由此劃分而來。

下面給大家推薦幾款小編認為不錯的純糧食好酒。

第一款：君中元私藏酒

作為新興的醬香型純糧食白酒，製作工藝卻毫不含糊。

9次蒸煮，8輪發酵，7次取酒，釀造一年，窖藏十年，用坤沙發酵，大陶壇窖藏。

釀酒人曾傳政師承茅臺廠長李興發，釀酒技術頗高。

作為新興醬酒，雖然酒廠知名度不高，但廠家已經把酒的質量提升到了極致，把欠缺的宣傳力度都用心做到質量上。

開瓶濃郁的醬香味撲面而來，細聞之下帶有略微酸澀，這也是經過長期陳釀後酒所帶的陳香。

酒體圓潤透亮，酒線綿長，仔細看還會發現顏色微微帶黃，這是純糧酒的證明。

入口醬香味充斥整個口腔，很柔和醇正，不刺激。沒有很強烈的香味，但

優雅

細膩。醬香味持續時間長，落口爽口。

第二款：習酒窖藏1988

這款酒是近幾年上市的一款醬香型純糧白酒，作為茅臺的近親，味道卻和茅臺不同，可謂是不走尋常路。

它的外觀無論是商務還是收藏都非常不錯，雖然這幾年價格在一直往上飆，但是價效比還是很高。

開酒能聞到一股陳香味，醬香味相比茅臺會更加厚重一些。入口綿甜，充斥著醬香，喝著順滑容易下嚥，利口且尾味乾淨。