雲南一農村擺酒席，為什麼桌上的菜夾得少，酒卻被喝個精光

前幾天在雲南參加了一場宴席，辦席的地點是一個農村。大家也都知道，這些年農村方方面面都在改造，修路修房，甚至連村裡的民俗文化也都在整改。一些環境秀麗一點的地方，那都是可以直接做旅遊區的。

所以去之前我對這次的宴席是十分期待的，但是沒想到等真正上了桌之後只覺得驚訝。不知道是當天的做菜師傅沒把時間規劃好還是怎樣，都到中午12點了，桌上還是隻擺了一碗蘸水。每個人都餓得不行了，結果一問後廚，還說在做著。我想著要做這麼10多桌的飯菜，慢一點也正常。

看其他人實在餓得受不了了，主人家就決定先端幾個菜上來。花生米、還有涼拌雞腳、砂鍋雞……一次端上來了五六個菜。不少人看到菜就已經動筷子了，結果發現，趕著時間弄上來的，有些甚至數都不熟。

這哪是來吃席啊，分明是來修行來了，不少賓客氣得都想當場走人了。我們這桌都有幾個人站起來準備走了，卻突然聽到隔壁桌笑起來。轉頭一看，他們已經在喝酒划拳了，配著一點能吃得下酒菜，看著居然還不錯。

我一想，是啊，跑這麼遠，份子錢都交了，一口不吃那不是虧大了嗎。我剛坐下來，其他幾個大概也是這麼想的，很快就跟著坐下來了。每張桌子下都放有2個不同品牌的白酒，有一款我是喝過的，另一款沒喝過。先開的是我沒喝過的，沒想到開蓋得時候就被這酒香味迷住了。

在同桌的客人開啟另外一瓶酒的時候，我突然覺得，雖然菜是上得慢了一點，但是對我們這些愛喝酒的人來說好像也沒有白來。

第1瓶酒——蒸臺坤沙酒

這款酒以前我是真的沒喝過，雖然也喝過不少的醬香酒，但是這款我連聽都沒聽過。所以只能從自己感受到的評價一下這款酒。

首先就是比較突出的外形，市場上的白酒大多都是一瓶500ml，有的還跟“小樣”似的，一瓶也就那麼200多ml。

但是這款醬香酒卻是足足的1000ml，拿在手裡都覺得是有點分量的

。

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開蓋的時候就能聞到

濃郁的醬香味

了，愛喝酒的人，不看瓶身，就光靠酒香都能聞出來這是一款醬香酒。細細的品聞之下還能聞到酒中

恬淡的糧香味，聞著很是舒服

。入口的時候，給我的第一感覺就是醇厚，這款酒的厚重感真得太好了，那種醇綿感瞬間佈滿整個口腔。

回去之後我還做了一下了解，

這款酒確實是大麴坤沙工藝釀造的，

也難怪口感會這麼好了。

第2瓶酒——金劍南

這款酒我是喝過的。它本來就是劍南春推出來的中低端牌子，因為

牌子響亮，價格划算，

喝著還不錯，所以很多地方辦喜事都喜歡用它。很巧的是，我上次喝這款酒也是在喜宴上。

它入口的時候和劍南春系列的很多牌子都一樣，就是

香味是瞬間爆發出來的

，甚至會覺得有被這香味給“衝”到。然後中後段就覺得香味平淡柔和了很多，有一種猛衝過後的緩和感，香味在口腔中持續的也挺久。

這個主人家大概也是個懂酒的，才能夠將蒸臺坤沙酒這種沒有什麼知名度的白酒選上來。不得不說，這頓午飯雖然吃的是不盡滿意，但是喝的還是很暢快的。桌上的菜夾得少，但是白酒卻被喝了個精光。

為了表示歉意，在吃過後主人家將大家全部留了下來，又請了一頓晚飯。相比午飯，晚飯確實做得好多了，一桌佳餚，色香味俱全。並且大概是為了彌補中午的過錯，晚飯還選了一瓶

包裝看著更華麗的醬香酒

來。

第3瓶酒——王紹彬酒

這瓶酒看著就覺得比中午那兩瓶酒貴，同桌的人一開口，果然是，這瓶酒的價格差不多300，能用這麼多這個價格的白酒，可見這個主人家確實是個能處的人。

這款酒的

醬香味濃卻不衝，讓人聞著很舒服

。喝下去的口感也是非常的好，酒香不俗，是一款很有特點的醬香酒。回去後也查了一下，發現這款酒居然還

用了王紹彬大師留下的私藏酒做勾調

，難怪它會取這個名字。

雖然說這次的席最開始沒達到想象的結果，但是在主人家的熱情待客下，還是覺得來的得很值的。下次要是有機會，那還得來。