地瓜幹在家也能做，好吃又健康，不加任何防腐劑

提起地瓜幹大家都是非常熟悉的，它是山東一帶的特產，因為它特殊的製作工藝將地瓜的去皮，然後切制後自然晾曬而成的。不僅甘甜美味，而且還具有一定營養，是日常生活中必不可少的乾果食品。

地瓜幹不但保留著原有的色澤，而且味道清香，質地鬆軟有嚼勁，因此受到大眾的喜歡的。地瓜幹裡的維生素A和維生素B的含量很高，熱量是非常低的，多吃也不會長胖，所以會受到女性朋友的熱愛。有的地瓜在晾曬過程中會出現白霜，這是正常的糖霜，不但增加地瓜的口感，而且還非常健康。它經過特殊的製作後，可以儲存的時間更長，平時可以放在包中，可以當作小零食吃，不僅攜帶方便，而且會增加飽腹感。但是市面上的地瓜幹添加了很多的糖分和防腐劑，長期吃對身體有一定的危害，今天就教大家在家中自制健康營養的地瓜幹。

現在地瓜是盛產的時候，所以這個時期的地瓜是特別甘甜的。首先準備食材地瓜3-4個。將地瓜洗淨後切去兩頭，再從中間切開一分為二，皮朝下放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟的地瓜放在菜板上晾涼，然後將它的外皮剝去。接著將地瓜切成像大拇指粗細的條狀，或者切成較厚一點的片狀，在烤盤上鋪一層錫紙，將切好的地瓜條放在錫紙上，地瓜的糖分比較高，所以不建議加糖。將烤盤放入烤箱中，上下火150度烤大概30分鐘左右就可以。這樣製作的地瓜幹不僅乾淨衛生，而且沒有任何新增劑，是純天然的食品，吃起來也非常的放心。

烤地瓜的過程中需要注意的是地瓜儘量切的稍微厚粗一點，如果太薄的話，會影響地瓜的口感，如果喜歡幹一點的地瓜幹，可以在多烤一會兒，吃起來的口感會更有嚼勁一些。如果特別喜歡甜食的話，可以適當在地瓜上撒一些糖。如果家中有老人和孩子的話，建議烤的時間稍短一些，這樣地瓜比較軟糯，老人和孩子容易消化。每次吃不了的地瓜幹要儘量放到冰箱裡儲存。

這樣一款口袋裡的小零食，有沒有打動您？製作簡單輕鬆，省時省力就可以吃到這麼甘甜有嚼勁的地瓜幹，如果您也一樣熱愛地瓜，那麼就趕快動手做起來吧