不同的茶有不同的功能，不同的季節需要喝不同的茶，冬天喝茶，你真的喝對了嗎？
綠茶
發酵度0％
特點：幹茶色澤碧綠、翠綠或黃綠。茶湯呈綠黃色，有清新的綠豆香，滋味清淡微苦。
茶性：較寒涼。
代表茶：龍井、碧螺春、黃山毛峰等。
功效：維C含量高，可謂“茶中之冠”，可消暑解熱，又能生津止渴。能夠降低血脂、防電腦輻射，吸菸者可減輕尼古丁傷害。被霧霾困擾的朋友，最適合每天喝綠茶。
適合人群：工作忙碌的中青年人、腦力勞動者、常面對電腦的人群。
注意：綠茶性涼，雖可清熱除煩，但對腸胃卻有一定刺激，平素脾胃較弱的人應少喝，或沖泡時少放一些茶葉以減少刺激。
紅茶
發酵度100％
特點：幹茶為深紅色；茶湯呈硃紅色；具有麥芽糖香、焦糖香；滋味濃厚略帶澀味。
茶性：溫和。
代表茶：祁紅、滇紅等。
功效：紅茶是發酵茶，茶性比較溫和，可幫助胃腸消化、促進食慾，具有調節脾胃的功能。在國外，有在紅茶茶湯中加入牛奶、糖的習慣，可以補充營養，增加身體熱能。
適合人群：適合腸胃不好、身體虛弱、手腳發涼的人，適合女性及老年人，適合冬天飲用。
注意：紅茶性溫，所以不太合適正在上火或平素火氣比較大的人。
烏龍茶
發酵度10％-70％
特點：烏龍茶也稱青茶，幹茶色呈綠色或青褐色；茶湯呈蜜綠色或密黃色；具有花香果味；滋味醇厚，微苦有回甘。
茶性：發酵度較低的如凍頂烏龍、清香鐵觀音性質稍涼；發酵度較重的如濃香鐵觀音、巖茶等性質較溫和。
代表茶：特觀音、凍頂烏龍、武夷巖茶、閩北水仙等。
功效：能夠分解脂肪、降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老等功能。
適合人群：適宜人群較廣，尤其適合需要減肥、心情焦躁的人。
注意：發酵程度較輕的烏龍茶，性質微涼，脾胃虛寒者不宜多飲；發酵程度較重的烏龍茶，體質虛寒及老者適合飲用，去膩解脂效果強，空腹不宜飲用。
白茶
發酵度10％
特點：幹茶色白隱綠，外表披滿白毫，茶湯呈現象牙白；香氣清醇有豪香；滋味清鮮爽口、甘醇。
茶性：寒涼
代表茶：白毫銀針、白牡丹、壽眉等。
功效：可防暑解毒、治牙痛、舒緩神經、素有“一年是茶，三年是藥，七年是寶”之說。
適合人群：精神緊張、壓力大者；少年兒童喝白茶有利於保護眼睛。糖尿病患者最宜白茶，白茶中的茶多糖對治療糖尿病有一定功效。
注意：糖尿病患者最好在清晨、晚上飲用白茶，不能用沸水沖泡以免高溫破壞茶多糖。新鮮白茶與綠茶性質相似，過敏體質、脾胃虛寒者不宜飲用。
黃茶
發酵度10％
特點：幹茶色澤金黃光亮；茶湯杏黃明亮；嫩香清銳；滋味甘醇鮮美，有回甘。
茶性：較涼。
代表茶：霍山黃芽、君山銀針等。
功效：黃茶鮮葉中天然物質保留85％以上，對抗癌、殺菌、消炎等有特殊效果，對消化不良、食慾不振等有不錯功效。
適合人群：消化不良、食慾不振、懶動肥胖者。
注意：黃茶性質、工藝都跟綠茶接近，相對溫和一些，但對腸胃的刺激仍較大，所以過敏體質、脾胃虛寒者不適合。
普洱
發酵度隨時間變化
特點：生茶色味湯色較淺或黃綠，隨年份增加茶葉會逐漸變深，香味也愈加醇厚；熟茶茶湯呈酒紅色，口感較為醇厚。
茶性：生茶茶性較烈，熟茶比較溫和。
功效：降脂、減肥、養顏、降壓、抗動脈硬化；同時也有護胃、養胃的作用。
適合人群：有減肥、降脂需求的人；體質寒涼、脾胃較弱的人更適合飲用熟茶。
注意：新制的生茶茶性寒涼，體寒、脾胃虛弱的人不適合飲用。經期、孕期女性不宜飲用。
花草茶
發酵度0％
特點：取材於植物的根莖葉花或皮等部分（多為花朵），品種繁多、氣味芬芳、口味豐富、低熱量、低脂肪、低糖，不含咖啡因。
茶性：金銀花、菊花、山楂的性質較寒涼；茉莉花、薰衣草、陳皮性質平和；玫瑰花、桃花、桂花性質溫和。
代表茶：金銀花、杭白菊、玫瑰、薰衣草、茉莉花等。
功效：美白淡斑、排毒養顏、去除痘印、疏肝解鬱等。
適合人群：需要美容養顏、美體瘦身、抗衰老的人。
注意：大部分花草茶如玫瑰、薰衣草、杭白菊都有養顏、保健功效，但要根據自己的體質特點來飲用。
水果茶
發酵度0％
特點：以各種花朵與水果濃縮乾燥而成，含有各種維他命、果酸與礦物質，不含咖啡因與單寧酸。沖泡後仍能保持花果風味以及濃郁的果香。
茶性：溫和
功效：舒緩情緒、排毒養顏等。
適合人群：口感香氣尤其適合想美容養顏、補血益氣、改善氣色的女性。
注意：怕酸的人，建議放幾顆紅棗、蜂蜜或冰糖、口感更佳。
這六種茶千萬別喝！
1變質茶
茶不易妥善保管，易吸溼而黴變。變質茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，不能飲用。
2焦味茶
炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
3久泡茶
沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值；而且由於茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，是茶湯營養價值降低。同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的汙染，茶湯中的微生物數量較多，很不衛生。
4冷茶
茶宜適熱而飲。溫茶、熱茶能使人深思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
5燙茶
茶一般都是用高溫的水沖泡，但不能在水溫過熱時飲用。水燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。茶水的溫度宜在56℃以下。
6濃茶
濃茶濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強。飲濃茶可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花，對腸胃也不好。
這四種時候千萬別喝茶！
1睡覺前不宜喝茶
睡前2小時內最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新採的綠茶，飲用後，神經極易興奮，造成失眠。如果特別喜歡喝茶或朋友在一起做需要喝茶，建議喝一些白茶或紅茶，也請喝清淡一些。
2喝醉的時候不宜喝茶
茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒後，可採用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
3空腹的時候不宜喝茶
空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現象，並影響對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎。若發生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
4服藥的時候不宜喝茶
藥物的種類繁多，性質各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。茶葉中的鞣質、茶鹼，可以和某些藥物發生化學變化，因而，在服用催眠，鎮靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶製劑藥，含蛋白質等藥物時，因茶多酚易與鐵劑發生作用而產生沉澱，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。
這三種人不適合喝茶！
1孕婦不宜喝茶
懷孕的準媽媽們通常會在飲食上有很多的注意，不能吃這個不能吃那個，但是，卻沒注意茶這個很普通的飲品。由於茶葉中含有的茶鹼有興奮作用，這對胎兒的形成和發育是有一定的影響的。而且我們常喝的大部分茶葉，大多數都是寒涼性的，這也對胎兒的發育很不利。因此要特別注意。
2經期不要喝茶
冬天，天氣寒冷，一些女性喜歡透過喝茶來保持身體的熱度，但是如果是在經期中本身失血過多，如果再喝茶的話，就會造成體內的鐵流失，形成缺鐵性貧血。同時，醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2。4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
3老人冬季少喝茶
對茶葉偏愛的老年人在這個時節對於茶葉的攝入量不減反增。但是，這樣做是非常危險的。因為，我們上文中提到，茶葉本身寒涼，老年人到了冬季，抵抗力下降，手腳容易出現冰涼的現象，如果此時再喝上一杯茶，那隻會更加重寒氣，從而導致疾病的入侵。因此，在冬天，老年人還是少喝茶為好。
我們將在這裡相遇相約，一起品茗、研習書畫、插花品香、與琴為伴。 美好生活是杯中有茶，茶中有你。我們一起靜下心來泡一道茶，於茶中練習專注，聆聽一杯茶的聲音，珍視當下的境遇與時光！
