不少朋友們喜歡週末的時候窩在家裡做麵包，今天小編就為大家介紹幾款麵包的做法，沒事的時候可以嘗試做一下哦~（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦！）

一、香蕉麵包食材介紹

高筋麵粉300g，牛奶160ml，香蕉2根，白糖50g，酵母3g，黃油20g，雞蛋50g。

做法步驟：

1、除黃油、香蕉外其他材料放入麵包桶啟動和麵程式20分鐘。

2、放入黃油繼續攪拌40分鐘。

3、麵糰能拉出薄膜就可以做麵包了。

4、麵糰發酵至2——-2。5倍大小。

5、將麵糰整理成同烤盤大小的長方形。

6、將面片放入烤盤中，放溫暖處發酵至2倍大左右。

7、香蕉去皮切片。

8、將香蕉片放在面片上。

9、刷上蛋液。

10、撒上白砂糖。

11、 放入己預熱5分鐘的烤箱190度，中下層上下管烤15分鐘左右 ，出爐。（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦！）

二、蜜豆麵包食材介紹

高筋麵粉200克，老面50克，豆渣適量，牛奶50克，全蛋液30克，溫水26克，酵母2克，黃油20克，白糖10克，鹽2克，自制蜜豆適量，全蛋液26克（刷面），椰蓉10克。

做法步驟：

1、麵包桶裡放入白糖、老面撕成小塊、豆渣，鹽

2、倒入牛奶

3、全蛋液、黃油

4、放入高筋麵粉，上面倒入用溫水調酵母

5、用筷子拌成無干粉，啟動1小時30分的和麵、發酵程式

6、發酵到滿桶

7、調蜜豆餡，自制的的蜜豆有點汁加啦10克椰蓉拌勻

8、麵糰排氣、分坯

9、包餡，做成自己想要的形狀

10、放入烤箱溼溫二發（下層放碗熱開水），發好後，用全蛋液刷面

11、放入事先180度預熱好的烤箱中層，180度12分鐘

12、上色均勻即可，拿出來晾到手溫裝保鮮袋。

小竅門：

1。蜜豆用冰糖做的，很甜了，主麵糰只放了10克白糖助發酵用。

2。第一次自己做蜜豆汁多了點加入10克椰蓉，沒想兩種食材很融合，增加好香味。（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦！）

三、蔓越莓麵包布丁食材介紹

吐司2片，雞蛋1個，糖粉25g，牛奶65g，淡奶油65g，黃油適量。

做法步驟：

1、準備原材料，吐司麵包切小丁

2、雞蛋打入碗中打散

3、牛奶、淡奶油、糖粉混合均勻

4、加入打散的蛋液拌勻過篩出泡沫，布丁液就做好啦

5、模具內部抹上黃油，鋪一層面包丁，撒一層蔓越莓幹，直到裝滿模具

6、在表面放蔓越莓幹

7、倒入布丁液，浸泡3分鐘

8、烤箱預熱，180度中下層

9、烘烤25分鐘左右

小竅門：

1。布丁液過篩更細膩

2。烤的時間和溫度根據自家烤箱，烤到布丁液凝固，表面金黃即可

3。蔓越莓也可以換成其他乾果，時間充裕的還可以事先朗姆酒浸泡一下（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦！）

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