安徽的知道不多，各地不一樣，給你們安利一下蕪湖的美食吧～

安徽的美食，我要搬出我的最愛！！！黃山燒餅！！！可能是我口味比較重吧，很多人都覺得太膩了我卻覺得超級好吃吃多少都不覺得膩，梅乾菜和肥肉的結合，加上微辣的口味，簡直要上天好嘛！！！咬一口，外皮酥到掉下來，餡卻很有嚼勁，梅乾菜要細細品，特別香！！一點都不喜歡吃梅乾菜燒肉的我，炒雞喜歡黃山燒餅！！

唔，還有等著我去吃的，無為板鴨，阜陽格拉條，地鍋雞，安慶的墨子酥和龍鬚酥，淮南牛肉湯，太和板面！！！對了，建議大家來安徽玩走的時候帶幾包茶乾子，你會發現這貨咋吃都好吃，可以炒菜也可以無聊當零食吃，這個醬油味啊是我在學校特別想念的味道！！

我是蕪湖噠……來寫寫蕪湖的美食吧～

蝦籽面，也算特產了～耿福興的蝦籽面，雖然蝦籽吃不到，品的就是那一份蝦的鮮味～這個舌尖上的中國2介紹過，我就不多贅述了，大家可以翻一下紀錄片～

小籠包子，各地的小籠包都吃過，還是覺得蕪湖的最好吃，皮薄肉多汁甜，我喜歡整個包子先蘸醋，然後一口包進嘴裡，醋解油膩，小籠包裡的湯在嘴中爆開，一天的好心情從早上的小籠包開始ヾ（≧∪≦*）ノ〃其實我覺得蟹黃小籠包也就那樣，真的原版才是最好吃的！！

煮乾絲是我最愛的的早飯，我以前吃的煮乾絲的湯是拿小蝦米小螃蟹熬的，碗底還能看到小蟹腿和蝦米，那是真的鮮美，配上軟而不爛的乾絲，加上雞絲，人間美味！！現在口福也會放香腸，感覺沒有小時候在耿福興吃的正宗，鮮度也不夠了……

紅皮烤鴨和滷鴨，我爸媽比較懶，懶得燒菜的時候就會去樓下“斬”鴨子，好的紅皮烤鴨皮還是酥脆的，蘸著特製的滷汁，甜而不膩，這比北京的烤鴨好吃多了，光是這獨特的滷汁就比他們的醬料好吃多啦，不是開地圖炮凹，我真覺得南方的吃食要好吃和精緻點……再說白鴨子，就是滷鴨，也是蘸滷吃的，特別嫩滑～冬天的時候有鹹鴨子，很奇怪也不像板鴨一樣幹，還有水分，肉質緊實，我每次走的時候都會帶一個走，去學校吃～～一般賣鴨子的鋪子啊，都會賣鴨血，滷鴨血？反正就是特別辣的那種，湯湯水水的，鴨血跟豆腐一樣，真好吃，1塊錢一大袋，還要早點去，晚了就沒了……突然想起來，這個鴨子啊，我家拿鴨架煮湯，哎呦你別說冬瓜鴨湯還真的挺好的，不過我最喜歡排骨冬瓜湯，加一兩塊鹹肉，鮮到掉牙啦，我能喝2大碗！！！

渣肉蒸飯，肥瘦相間的渣肉和豆腐皮一起在籠屜裡蒸，鹹香可口，加上特製的糯米飯，如果覺得幹還可以澆點滷，那是真的香到掉牙了，我最喜歡裡面的豆腐皮，肉的香氣全部鎖在了豆腐皮中，主角渣肉的光芒全部被它奪去啦哈哈哈～～～早上還要配一杯豆腐腦，鹹的 這邊暫時沒看到甜口的豆腐腦……

電視上有梅花糕啊，我是真的超喜歡的，一口咬下去，豆沙的清甜，玫瑰的香氣，口齒餘香，不過現在好像沒見到了……

糰子和雞蛋糕不知道算不算……冬天的時候快過年會做這兩樣，糰子應該是米粉做出來的，軟糯不沾牙，有點像年糕但是比較大也挺厚的，我爺爺是西北的在這最喜歡吃這個，可是煮著吃也可以拿油煎一下，可好吃了，很香～～

雞蛋糕好像也叫子糕？不知道是啥字……是用雞蛋和絞肉，有時候還會加油條，特別鮮的一道菜，沒想到雞蛋還能這麼好吃，不是蒸出來的，是用鍋煎出來的好像，挺厚的，可是單獨成一道菜，也可以當湯裡和菜裡一起，不過我最喜歡火鍋的時候下進去，比蛋餃還要好吃啊～～～下層是肉末，上層是鮮嫩的雞蛋，加上幾個嫩綠的蔥花，好看又好吃！！！

評論區的赤豆酒釀，比較少吃所以一時半會沒想起來，冰鎮酒釀里加了稀爛的紅豆，攪動一下立馬喝，紅豆綿密的口感和酒釀獨到的甜味，是牛肉麵和麻辣燙的最佳CP，冬天喝熱的赤豆糊，夏天灌冰赤豆酒釀，怡人的城市就能碰撞出獨到的美食……

酥燒餅，不知道別的地方有沒有……手掌長度，約三指粗的樣子，鹹口的，好像也有甜的，不過我吃的比較少，鹹口裡有肉末，雖然不多，特別香，一口下去，芝麻酥皮肉末的味道交織在一起，搭配煮乾絲，簡直不要太美味～

蕪湖的美食不要太多，小編只是推介啦一些，蕪湖有許多小吃街，大家應該來蕪湖看看，吃吃蕪湖的特色小吃和看看蕪湖的半城山半城水。