“做一名大廚是我的夢想，感謝退役軍人事務局和人社局為我免費圓夢。”近日，由云城區退役軍人事務局和云城區人力資源和社會保障局聯合主辦的退役軍人粵菜師傅技能培訓在市大眾職業技術培訓學校開班，54名退役士兵參加培訓，25歲的莫俊傑異常高興，一招一式，他學得認真細緻。

“我雖然是退役汽車兵，但我的夢想是成為一名廚師，自己開一家特色私房菜。”在培訓班上，雲浮技師學院伍偉強老師正手把手教授莫俊傑製作“羅定豆鼔雞”，現場飄散出陣陣香味。當天，莫俊傑學會了3道特色菜的製作，他非常滿意。

莫俊傑告訴記者，他於2015年入伍，曾經在汕頭和廈門服役，是一名汽車兵。這次云城區退役軍人事務局和人社局組織的培訓班非常好，說明黨和政府十分重視退役軍人。透過這次免費技能培訓，他想回到家鄉安塘街開一家“特色私房菜”。莫俊傑說，這幾年我們的家鄉發生了巨大的變化，鎮域經濟蓬勃發展，人口越來越多，所以想借鎮域經濟的東風，創造自己的事業，完成自己的心願。“這次不光學會了做菜，還學會了5款點心的製作，太值了。”莫俊傑伸出5根手指笑著說。

記者：林峰 通訊員：張紹萍

責編：賴秀梅

值班主任：趙軍鰻

值班總編：盧利文

【來源：雲浮日報】

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