重慶是一座非常有魅力的城市，除了它的地形魔幻，還有各種人文情懷。“九開八閉十七門”這樣順口的段子在重慶到處都能聽見。還能在大街小巷裡看見各種具有年代感的店鋪。

這些店鋪味道都是非常不錯的，但是有很多重慶人都不知曉它們的歷史或者它們存在過。遊品小諾就根據自己過往的經驗，整理了一份在重慶開得比較久的店鋪的合集。

1。老丘二

老丘二算是重慶老字號的巨頭之一了。從清代清宮流傳出來的秘製雞湯，是當年光緒皇帝的口頭好。黃燦燦的雞湯味美鮮香，雞肉柴而不幹，入口香醇。

要說最巴適的還是他家的蒜泥白肉。半肥半瘦的蒜泥白肉在辣椒油的滋潤下，吃著不僅不膩，反而爽口無比。

作為家常菜館的丘二館，裝修非常樸實，一點都沒有驕傲的感覺。反而是一種內斂的形式展現著它的魅力。

地址：渝中區凱旋路亞朵酒店旁

人均消費：45元

2。九九豆花館

有著碼頭情懷的九九豆花館開業30多年，一直保留著當初那份情懷。簡單的碗碗菜，一碗裝著不少山城人民的回憶。

小諾最喜歡的還是他家的燒白。燒白切得比較大塊，吃著鹹度適中，不會很淡也不會很鹹，下飯吃剛剛好。當然，再點上一份豆花與燒白的搭配，一個吃著過癮，一個吃著解膩，雙重口感的刺激讓人欣喜。

雖然九九豆花館的味道沒有以前好了，但是整體的感覺還是不錯。菜品的價格都比較便宜，素菜1~3元不等，葷菜10~15元不等。如果作為工作餐來吃，還是蠻划算的。

地址：重慶市渝中區道門口9號附5號

人均消費：30元

3。純陽老酒館

擁有重慶江湖味的純陽老酒館也是有著35年的歷史。從一個路邊小攤，到如今這麼大的店面，純陽經歷了太多。在歷史的長河中，純陽老酒館的味道不可能一成不變的。那些從小攤就開始賣的招牌菜也變得更加符合大眾的口味，而且風味上也有一些提升。

像活捉萵筍就是一個典型。很多店鋪的活捉萵筍吃著不是酸的就是酸辣的，很少有像純陽這樣是甜鹹中帶有點點的酸味。口感上非常有層次，不僅鮮味非常醇厚，就連萵筍原本的味道都變得更加香甜。

地址：渝中區觀音巖中一支路50號

人均消費：70元

4。飯粑跎

有著老城記憶的飯粑跎與純陽老酒館一樣，是一家江湖菜館。但是店內的裝潢卻是仿照的二十世紀八九十年代的風格，走的是復古的路線。

據說老闆是因為自己常去的那家老館子歇業了，有點懷念兒時的味道，於是開了這家店。

雖然這家店的歷史並不是特別久，但是店內的鋪裝設計都非常有老重慶的韻味。搪瓷盆，土瓦碗，手提茶水壺，八仙桌等等都是不少重慶人記憶深處的往事。

作為江湖菜館，飯粑跎的菜餚卻是像九九豆花館的碗碗菜一樣，分量比較少，但是價格非常便宜。小諾覺得飯粑跎的豆花和椒麻牛肉是最好吃的。豆花緊實，牛肉麻辣又爽口，點上一壺小酒，巴適慘了。

地址：渝中區較場口得意世界1樓

人均消費：25元

5。王少龍火鍋

王少龍這個名字可能很多人都不陌生。從當初的王胖子，華麗轉變為新一代的王少龍，十幾年的摸爬滾打，讓王少龍華麗蛻變。而後的王少龍，也開了非常多的分店，打響了自己的知名度。

但小諾認為王少龍最好吃的一家店還是沙坪壩的總店。總店的品質和分店的品質還是有一定的差別。在鍋底味道上，總店的味道更為醇厚，更為安逸些。菜品也相對比較豐富、新鮮。

特別是蝦滑，玫瑰打底，不僅樣子好看，還特別有情調。煮熟後，玫瑰與蝦滑的結合，讓原本就鮮美的蝦滑多了一絲清甜，增加了一些口感。

地址：沙坪壩區南開中學大門對面

人均消費：90元

6。沈姐萬州烤魚

以吆喝聞名的沙北街烤魚早在零幾年就比較火熱了，只是當時的宣傳沒有如今那麼發達，很少有人知道菜市場背後居然還有烤魚一條街。

原來這條街上除了賣烤魚，還有賣松脂雞和乾鍋，主要的受眾群體還是重慶大學裡的學生。每天晚上，每家烤魚店，都是座無虛席。各家店的老闆為了爭搶顧客，也是喊得非常賣力。後來不知怎麼的就火了起來，大家也就知道了這條烤魚街。

從小諾知道這幾家烤魚店開始，已經有10多年了。味道與之前有些出入，但是整體來說還是非常好吃的。主要是這些店鋪都是用竹炭烤的魚。烤出來的魚肉質細嫩，香辣有度。加上佐料的調味，整道烤魚，香味最為濃郁。

地址：沙坪壩區沙坪壩北街94號附24號（七中大門旁）

人均消費：50元

以上便是小諾整理的重慶老字號店鋪合集了。當然重慶還有很多老字號 ，小諾就不一一寫出來啦，如果有你覺得非常值得推薦給大家的店鋪，歡迎留言哦！