相信在日常生活當中，大家對於糯米一點都不陌生吧，無論是南方人還是比方人都非常喜歡吃糯米制作的食材，比如說湯圓粽子等等在日常生活當中最受歡迎的一種糯米制品，應該就是糯米糕了，其實這屬於我國的一種傳統小吃，而且糯米糕吃起來不僅口感非常的不錯，而且還含有大量的維生素B呢。

做糯米糕時，不要只知道上鍋蒸，多加這一步，糯米糕更美味Q彈

其實糯米糕在日常生活當中，他有一定的食療功效，只不過大部分的人並不知道而已，經常吃的糯米糕能夠起著溫暖，脾胃補益中氣的功效，同時他還對於食慾不佳，腹脹腹瀉的人有一定的緩解效果，但是好多人卻表示不會做，今天小編就來跟大家分享一下，在做糯米糕。的時候不要只知道上鍋蒸，掌握這幾個小技巧，做出來的糯米糕非常的美味，而且又Q彈。

1、我們準備一個大盤子，盤子當中倒入糯米粉，加入適量的白糖，然後往糯米飯當中倒入一盒牛奶，再加入適量的玉米油，用筷子先攪拌絕緣一直攪拌到掛在筷子上不掉下為止。

2、然後往平底鍋當中刷上一層玉米油，將攪拌好的麵糊倒在平底鍋上，然後我們也可以加上一點乾果碎這樣充分融合之後再放在蒸鍋上蒸20分鐘左右，最後這樣放涼，蓋上保鮮膜放在冰箱當中冷藏半個小時。

3、然後再將之前剩下的糯米粉放在鍋當中，小火慢慢的加熱翻炒一直炒至糯米粉，發黃之後盛出，這樣將炒好的糯米粉撒在糯米糕上面吃起來口感會更好一些。

所以說我們在做糯米糕的時候，千萬不要直接上鍋蒸，需要先在平底鍋上煎一下，這樣做出來的糯米糕會更美味，而且更加Q彈。

今天小編的分享就到這裡了，你還有更多的製作小技巧嗎？歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，瞭解更多的美食知識。