女人普遍都存在貧血的問題，氣血不足讓女性膚色暗淡，精神萎靡，無精打采等，想要改善這些問題就要及時補血。在眾多的補血方法中，小編建議飲食補血，如吃補血的蔬菜。那麼秋天女人吃什麼蔬菜最補血呢？

　　1、菠菜：補血

菠菜的蛋白質含量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其維生素K的含量在葉菜類中最高（多含於根部），可用於鼻出血、腸出血的輔助治療。

　　2、髮菜：補血補鐵

髮菜的顏色很黑，所以含量鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。

　　3、胡蘿蔔：補血

胡蘿蔔含有很高的B族維生素、維生素C，同時又含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極為有益，用胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，可以把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

　　4、金針菜：補鐵、補維生素

金針菜含鐵量最高，比菠菜高20倍，同時金針菜還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質、脂肪及秋水仙鹼等營養素。

　　5、萵苣：利尿、降低血壓

萵苣中含有一定的微量元素鋅、鐵，萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用的萵苣，可以防治缺鐵性貧血。對高血壓、心臟病患者更有益，萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者，具有促進利尿、降低血壓及預防心律失常的作用。

　　6、南瓜：補血之妙品

被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。