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南方的美食在北方風靡?為什麼?也許也曾是你的心頭好

十年以前,魚丸還是南方的一種特色小吃,那個時候這個北方偏僻小縣城還尋不到它的身影。然而兩三年之後,這種小吃成了路邊攤的新寵,孩子對這種新鮮的小吃欲罷不能。

記得第一次吃魚丸是帶著三歲的侄女在廣場玩耍,冬天的下午,天氣還格外的冷。路邊一個小攤子,熱氣騰騰的樣子讓人不由自主的想要靠近,老闆對侄女說,小姑娘來串魚丸吃吧。孩子對新鮮的事物總是好奇,拉著手撒嬌說想吃。

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魚丸價錢是一塊錢一串,付過錢之後就看見老闆從蒸鍋中拿出一串白色的丸子,刷上紅色的番茄醬,顏色鮮豔欲滴。小侄女很會分享,接過魚丸,踮著腳尖讓姑姑先吃。魚丸還沒有吃到嘴裡,便聞到一股濃郁的魚香味,吃到嘴裡很有嚼勁,配上酸甜的番茄醬,味道真的讓人回味無窮。

侄女小時候真的是一個吃貨,還沒離開小攤,一串魚丸就已經吃完了。魚丸的味道吸引住了她,賴在攤子旁不走還要再吃,直到吃了六串才算罷休。

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不久之後,魚丸這種小吃已經不是隻有在廣場那家可以吃到了,路邊的小吃攤上都加上了這種新式小吃。

酸甜的口味吸引住的不止我家貪吃的小侄女,還有眾多如她一樣年齡的小朋友,走在街上時常可見拿著一把串子的孩子,串子上白色的魚丸紅色的番茄醬很是顯眼,上面扎著一兩根小牙籤,方便孩子挑魚丸吃,不至於弄髒了手。

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再後來,魚丸從固定的攤子走了出來,學校的門口,公園的旁邊總有大媽騎著三輪車來賣魚丸,一個保溫的煤爐,一口深鍋,鍋中滾燙的沸水煮著魚丸,鍋的旁邊放著番茄醬和牙籤,大媽們騎上三輪車就開始吆喝生意。

大媽們生意最好的時候是在幼兒園放學那一會兒,他們會提前在幼兒園的門口站好位置,每個孩子都是家裡嬌慣著的寶貝,孩子們只要一鬧,家長縱使不樂意為了哄孩子高興也會買上幾串。

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常常會看見賣魚丸的大媽,在這個時候忙的滿頭是汗,一邊拿魚丸子刷醬,一邊找錢。如今魚丸已經從路邊攤走進了家庭,在超市裡就可以買到速凍魚丸,回到家開水煮熟,拌上番茄醬就可以暢快的吃了,不但吃起來實惠而且更加方便衛生。

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